コトルグルメガイド

旧市街にひっそりとたたずむ老舗の伝統コノバで、実直なモンテネグロの家庭料理で知られます。イカ墨と地元の魚介で作る愛されるイカ墨リゾットに、しっかりした魚介スープと煮込みが、湾が育んできた滋味のある料理です。

旧市街の居心地の良い居酒屋で、古いレシピで作るボリュームある伝統料理を地元の人が愛します。クルーズの群衆を追わず、アドリア海とモンテネグロの定番にこだわる、こぢんまりとしたコノバです。

城壁のすぐ外、シュカリャリにある家族経営のコノバで、地元の魚介を主役に定番を出します。タコのサラダが長年の人気で、家庭的な雰囲気は最も混む観光路地から一歩離れた落ち着きがあります。

コトルの港からほんの数歩のシーフード中心のコノバで、新鮮なとれたてを伝統的に調理することに長けています。タコのサラダ、イカのグリル、貝の盛り合わせ、魚の丸焼きが目玉で、湾の漁獲が主役です。

旧市街の小さな家族経営のコノバで、オーナーが地元の漁師。自ら漁った魚を持ち込むので、メニューは船の水揚げ次第で変わります。観光客向けのセットメニューではなく、最も新鮮な魚を求める本物の控えめな一軒です。

リュタ川の河口にある18世紀の水車小屋を改装した水辺のレストランで、ジュリツァ家が40年以上営んでいます。地元の漁獲と産物で作る伝統料理を、山々の下、水辺で味わう――特別な日にふさわしい湾の名店です。

旧市街とバス停の間にある飾らないコスパ抜群のグリルで、大皿のバルカンバーベキューで愛されています。ミックスグリルはチェヴァピ、プリェスカヴィツァ、ラジニチがどっさりに、フライドポテト、キャベツ、ソース、ピクルスつき――ボリュームたっぷりで安い。

ペラストにある伝統的なモンテネグロのコノバで、かつて貴族ブロンザ家が住んだ地に、素朴な食堂とコトル湾を見渡す大きなテラスがあります。名物は鉄のベルで調理する仔羊（ペカ）と、プルシュートとチーズを詰めたニェグシュ・ステーキ。

コトルで最も知られた高級レストランで、旧市街から数分の水辺に位置し、マリーナと湾を一望します。新鮮な魚介に寄り添う美食の地中海料理――スズキとパスタが最も評価を集めます。

ペラストの水辺の18世紀のパラッツォにある家族経営のコンテ・ホテルのレストランで、岩礁の聖母を真正面に望みます。モンテネグロとアドリア海の魚介を味わう絶好の立地で、ペラスト訪問のランチやディナーの自然な立ち寄り先です。

旧市街の正門のすぐ内側にある老舗カフェで、ケーキで知られます――地元の果物で作るモスクワケーキが地元の人のお気に入り――とともにコーヒーとアイスクリームも。城壁の入口で人々を眺めるのに便利な一席です。

旧市街の小さくくつろげるワインバーで、モンテネグロと地域のワインを、ニェグシュ・プルシュート、地元のチーズ、その他の小皿とともに注ぎます。フルディナーに踏み込むより、ヴラナツを味わいつまむのに良い場所です。

コトルの旧市街のメイン広場・武器広場（トルグ・オド・オルジャ）にあるカフェレストランで、地元のゆっくりコーヒーの儀式と、時計塔の下での人間観察に最適。エスプレッソを片手に、旧市街の日々のリズムと有名な猫を眺めて。