ポジターノグルメガイド

ポジターノのすぐ東、人目につかないラウリート・ビーチにある、アマルフィのビーチレストランの真髄。メイン桟橋からの無料シャトルボート（赤い魚の旗が目印）でしか行けません。数十年続くカジュアルな名店で、レモンの葉に乗せた焼きモッツァレラとその日の魚を味わい、そのままビーチから泳ぎに出ます。

スピアッジャ・グランデの海辺にある老舗のランドマークで、1970年代からビーチレベルで魚介、パスタ、薪窯のピザを出しています。カジュアルながら洗練され、遊歩道の絶好の人間観察ポジションから、メインビーチをまっすぐ見渡せます。

村の中腹、ヴィアーレ・パジテアで50年以上続く家族経営のレストラン。洗練されたアマルフィ海岸料理と、有名なレモン＆ウニのスパゲッティで知られます。温かく地元的で安定感があり、ビーチクラブの割増なしで丁寧な伝統的魚介を味わえる人気店です。

スピアッジャ・グランデとフォルニッロ・ビーチを結ぶ景色の良いヴィア・ポジターネージ・ダメリカの崖の小道沿いにひっそりとあり、海とリ・ガッリ島を見渡すブドウの蔓に覆われたテラスを備えます。村で最も美しくロマンチックな舞台の一つで、定番のアマルフィ魚介とピザを。

スピアッジャ・グランデのまさに海辺、ブーカ・ディ・バッコ・ホテル内にある歴史あるレストラン。ビーチを見下ろすテラスで魚介と定番のカンパーニア料理を出します。夜は村で人気の高いディナースポットの一つで、背後に崖を上るポジターノの灯りが連なります。

村の中腹、ヴィアーレ・パジテアにあるより現代的なレストランで、アマルフィ海岸の食材に軽やかでモダンな手を加えます――洗練された魚介、自家製パスタ、旬の食材を、洗練されつつくつろげる空間と小さなテラスで。

象徴的なル・シレヌーゼ・ホテルのミシュラン店で、ホテルの初期から営業し、毎晩何百本ものキャンドルに照らされます。ナポリ出身のシェフ、ジェンナーロ・ルッソが、カンパーニアに根ざした洗練された地中海料理を――ケッパー入りレモンリゾットは看板の一つ――村が海へ流れ落ちる定番の眺めのテラスで供します。

上の村にあるビストロ＆バーで、ポジターノ屈指のパノラマビューを誇ります――屋根越し、湾、そして名前の由来となったリ・ガッリ島まで。重いコースのディナーではなく、夕暮れの食前酒、カクテル、軽めのプレートを楽しむくつろぎの一軒です。

ポジターノの上、モンテペルトゥーゾ方面の丘の高みにある家族経営の名店。炭火焼きの肉を看板に、家庭料理の気前の良い定額メニューを、村とリ・ガッリ島を見渡す大パノラマとともに出します。食材の多くは家族の畑で育てたものです。

ポジターノの上、丘の集落モンテペルトゥーゾにある長く続く家族経営のトラットリア。家族の菜園の食材を使い、頻繁に変わる小さなメニューから出される心のこもった家庭料理で知られます。洗練されつつも素朴な山の村の厨房として、国際的な評判を築きました。

ビーチへ下るメインの階段状の路地、ヴィア・デイ・ムリーニにある老舗のパスティチェリア＆カフェで、レモンの木陰の緑のテラスを備えます。レモンを使ったスイーツ――ドーム型のデリツィア・アル・リモーネ、レモンのグラニータ、タルト、ムースケーキ――で有名で、観光の合間のくつろいだコーヒー＆ケーキの立ち寄り先です。

上の村のヴィア・クリストフォロ・コロンボ近くにある中心的なベーカリーで、焼きたてのペストリー（レモン入りのコルネットが人気）、パン、フォカッチャ、手軽な惣菜を、海辺のカフェよりずっと優しい価格で出します。朝食や安めのテイクアウト・ランチの実用的な立ち寄り先です。

ヴィアーレ・パジテアにある明るくデザイン性の高いカフェ兼コンセプトストアで、軽めで健康志向のメニュー――フレッシュジュースとスムージー、滋養のある朝食、サラダ、野菜中心の料理――が人気。この地方の重めの魚介やパスタからの爽やかな気分転換になります。雑貨ブティックも兼ねています。