インド 8カテゴリー・16軒のレストラン
デリーはデリーの食は、ムガル宮廷料理の遺産が骨格をなします。バターチキン（1949年にモティ・マハルで考案）、マトン・コルマやシーク・ケバブ（1913年創業のカリーム）、タンドール料理の極致（ITC Mauryaのブカラ）。これに、1872年から続くオールドデリーの路地のパラータやチャート、ラッシー、チャイといったストリートフードが層を重ねます。一方で、インディアン・アクセント（アジアのベスト50）やThe Leela Palaceのル・サークのようなモダンインド／ファインダイニングの名店が、デリーを世界有数の食の都にしています。観光客向けの店より、チャンドニー・チョウクの老舗やコンノート・プレイスの定番を選ぶのが、デリーを正しく味わうコツです。 16軒のレストランを8カテゴリーに整理しました。各店には価格、営業時間、現地のコツ、Googleマップリンクを掲載しているので、このページから直接計画できます。
ピンをクリックすると店舗情報が見られます · 全16件
© OpenStreetMap · © CARTO · Leaflet
インディアン・アクセント、ブカラ、ダム・プクト、ル・サーク — デリー最高峰のファインダイニング
Indian Accent · The Lodhi Hotel, Lodhi Road
ブルーチーズ・ナン、ダウラット・キ・チャート — シェフ、マニーシュ・メヘロトラのモダンインド・ファインダイニング
シェフ、マニーシュ・メヘロトラによるモダンインドのファインダイニング — アジアのベストレストラン50の常連。ハネムーンや特別な日に人気。
現地のコツ: 1週間以上前に予約を。
Bukhara · ITC Maurya Hotel, Diplomatic Enclave
シカンダリ・ラーン（羊脚のタンドール丸焼き）、ダル・ブカラ — 北西インド料理とタンドール調理
1977年から続き、世界のベストレストラン50の常連 — 北西インド料理とタンドール調理の極致。
現地のコツ: 1週間以上前に予約を。スマートな服装を推奨。
Dum Pukht · ITC Maurya Hotel
ダム・ビリヤニ、ガルーティ・ケバブ — ラクナウ風ムグライ、スパイスでじっくり調理
ダム（蒸し煮）の手法で仕上げるラクナウ風ムグライ料理。
現地のコツ: 1週間以上前に予約を。スマートな服装で。
Le Cirque · The Leela Palace, Chanakyapuri
モダンなイタリアンとフレンチ — シェフ、トラヴィス・アーロン・ウィーズ、ハネムーン人気
The Leela Palaceでのモダンなイタリアンとフレンチ — ハネムーン人気。
現地のコツ: 1週間以上前に予約を；フォーマルな服装が必須。
カリーム（1913年創業）、パランテー・ワーリー・ガリ（1872年創業）、定番のチャンドニー・チョウク
Karim's · Old Delhi, near Jama Masjid
マトン・コルマ、シーク・ケバブ — 定番のムグライ、1913年創業、宮廷料理人の末裔が創業
1913年から続き、ムガル宮廷料理人の末裔が創業した — オールドデリーを代表する名店。
現地のコツ: 予約不可；昼は30分の行列を覚悟。
Paranthe Wali Gali · Chandni Chowk, Old Delhi
バター・パラータ、アルー・パラータ — 1872年創業、定番のストリートフード
1872年から続く、チャンドニー・チョウクの路地で揚げたてのパラータを提供 — デリーの定番ストリートフード。
現地のコツ: 行列を避けるなら朝9時前に。
モティ・マハル（1949年）— バターチキン発祥の店、ダリヤガンジ、定番のムグライ料理
Moti Mahal · Daryaganj, Old Delhi
バターチキン、タンドーリ・チキン — 1949年創業、元祖バターチキン
1949年から続く — シェフ、クンダン・ラル・グジュラルが生んだバターチキン発祥の店。世界で最も有名なバターチキン。
現地のコツ: 予約推奨。
サラヴァナ・バヴァン、サーガル・ラトナ — ドーサ、イドリ、サンバルのベジタリアン定番
Saravana Bhavan · Connaught Place, Janpath
マサラ・ドーサ、イドリ・サンバル、ワダ — 本場の南インド料理
衛生で知られる本場の南インド料理チェーン — 旅行者やベジタリアンに最適。
現地のコツ: 予約不可。昼食は正午から。
Sagar Ratna · Defence Colony, 複数店舗
マイソール・マサラ・ドーサ、ラヴァ・ドーサ、フィルター・コーヒー
市内各所に支店を持つ、コスパの良い本場の南インド料理チェーン。
現地のコツ: 予約不可。
ウェンガーズ（1926年）、Q'BA、カフェ・デリー・ハイツ — 旅行者に優しく安全
Wenger's · Connaught Place, A Block
プラムケーキ、ペストリー — 1926年創業、デリー最古のベーカリー
1926年から続く — デリー最古のベーカリーで定番のデザートスポット。
現地のコツ: テイクアウト向き。
Q'BA · Connaught Place, E Block
ラム・ビリヤニ、タンドーリ — クラシックとモダンの料理、テラスの眺め
コンノート・プレイスでクラシックとモダンが融合した料理を、おすすめのテラスとともに。
現地のコツ: 1週間以上前に予約を。
チャンドニー・チョウク（1648年）、ダウラット・キ・チャート、チャート、ラッシー、チャイ — コスパ抜群
Daulat ki Chaat · Chandni Chowk, Old Delhi
ダウラット・キ・チャート — ミルクの泡のデザート、1872年創業、冬季限定
1872年から続き、冬（11〜3月 — 夜露と発酵乳で固める）だけ提供される — デリーの定番デザート。
現地のコツ: 11〜3月の早朝がベスト。
Bhola Nath Lassi · Chandni Chowk（1965年創業）
ラッシー — ヨーグルト飲料、1965年創業、定番
1965年から続く — 定番の路地裏のラッシー店。
現地のコツ: 現金₹50〜100。
ハウズ・カース・ヴィレッジ、カーン・マーケット、ロディ — トレンディな店、ギャラリー、バー
Khan Chacha · Khan Market
マトン・シーク・ケバブ・ロール — 1972年創業、定番のロール
1972年から続く — ロールで知られるカーン・マーケットの名店。
現地のコツ: 予約不可；テイクアウト。
Hauz Khas Village · Hauz Khas, South Delhi
Social（Hauz Khas Social）、Cafe Out of the Box — トレンディなカフェとバー
トレンディなギャラリー、カフェ、バーが集まり、クラシックとモダンが融合した料理を。
現地のコツ: 1週間以上前に予約を。
インディアン・アクセント、ブカラ、ル・サーク、The Imperial（1931年）— 特別な日のダイニング
1911 Brasserie · The Imperial Hotel, Janpath
植民地時代のクラシック、アフタヌーンティー — 1931年創業、ハネムーン人気
1931年から続く — 植民地時代のクラシックな食とアフタヌーンティー、ハネムーン人気。
現地のコツ: 1週間以上前に予約を。スマートな服装を推奨。
1日4〜10ドル
チャート・屋台・ターリー。
15〜40ドル
ムガル料理の人気店。
60ドル〜
高級インド料理。
デリーのグルメ・レストランに関するよくある質問。
チェンマイを拠点に8年以上、東南アジア・日本・ヨーロッパの30か国以上を旅してきました。このガイドの情報はすべて2026年4月時点で一次情報をもとに検証し、価格はリアルタイムの為替APIで自動更新しています。AIが量産した定型文ではなく、実際に現地を訪れた視点で書いています。