モルディブグルメガイド

2005年開業――水深5mの世界初・全面ガラス張りの海中レストラン。270°のサンゴ礁＋熱帯魚ビュー、わずか11席。ハネムーンの定番フォト――モルディブで最も撮影されるダイニング体験。ランチが手頃、ディナーが贅沢。

2016年開業――水深5.8mの世界最大の海中レストラン。12席＋プライベートのグループスペース。全面ガラスのドームの周囲にサンゴ礁＋熱帯魚。大人専用フラワリ・リゾートの看板。

水深6mの海中バー――昼は明るいサンゴ礁ビューとランチ、夜はDJ＋海中クラブの雰囲気。夜のプログラムを持つ数少ない海中ヴェニュー。最もユニークな夜の海中体験。

シュヴァル・ブラン ランデリの旗艦――ミシュラン★★のヤニック・アレノがモルディブの食材を使う。LVMH唯一のモルディブ施設（45ヴィラの超高級）。モルディブで最も洗練されたキッチン。

ヴェラ・プライベート・アイランドの看板――チェコの富豪が所有する47ヴィラ。ミシュラン★のアダム・ストークス＋モルディブの食材を使ったモダンヨーロピアン。ハネムーン＋記念日の最上級。

ソネバ・フシの看板――シェフ アダム・アミールによるインド＋日本＋モルディブのフュージョン。11席のシェフズテーブル。ハネムーン定番＋予約競争が激しい。

ワン＆オンリー リーティ・ラーのアジアンフュージョンの看板――日本＋タイ＋東南アジアの味を洗練されたモダンな空間で。リゾートで最もおすすめのディナー。

セントレジスの看板――スリランカ＋インド＋モルディブの定番、スパイスの効いた味わい。インド料理好きの一番のおすすめ。

アナンタラ・キハヴァの屋上天文台＋ディナー＋ワインセラー――星空観賞の一番のおすすめ。夜空好きのモルディブ定番ダイニング体験。インド洋の真ん中、光害ゼロ。

ジョアリ モルディブのアートリゾート（30以上のインスタレーション作品）――サオケは韓国人シェフ＋日本の職人による和食のおまかせを提供。韓国人旅行者に人気。

白砂＋松明＋専属シェフ＋コースディナー――ハネムーン＋記念日の定番、プロポーズの定番シーン。インスタの定番ショット。

環礁の真ん中の無人の砂州＋シャンパンランチ――専属シェフ＋フォトグラファー。インスタの定番ショット。最もおすすめのハネムーンの追加体験。

水上ヴィラのプールまたはインフィニティプールに浮かべたトレイ――その上で朝食を。インスタの定番ショット、ハネムーンの定番。日の出6:00＋黄金色のプールの光。

伝統的な木造ドーニ船＋インド洋の夕日＋カクテル＋スピナードルフィン（遭遇率90%）――ハネムーン定番のアクティビティ。16:00〜18:30出発・1.5〜2時間。

ドーニ船の夕日＋イルカ＋船上BBQディナー――サンドバンク・ピクニックの代替に。夕日17:00〜19:00＋BBQ。

ソネバ・フシの和食おまかせ専門――本格的な日本の職人シェフ、シーフード＋和牛＋うに。和食好きのハネムーンカップルの一番のおすすめ。

ツリーハウスダイニング＋オーガニックガーデン＋サンセットビュー――イタリアン＋モダン＋薪窯ピザ。雰囲気重視のハネムーンの一番のおすすめ。

コンラッド モルディブの広東＋四川の中国料理――シーフード＋飲茶＋北京ダック。中国料理好きの一番のおすすめ。

コンラッド モルディブの水上スパ・キュイジーヌのレストラン――健康志向のアジア＋地中海メニュー、他のレストランより軽め。水上のサンゴ礁ビューが見どころ。

アナンタラ・ヴェリのメインレストラン――大人専用リゾート、オールインクルーシブが標準。隣接するアナンタラ・ディグ（ファミリー向け）との無料シャトルの組み合わせも。

リリービーチのプラチナ・オールインクルーシブ――食事＋ドリンク＋ダイビング＋アクティビティ。最上級のオールインクルーシブの一番のおすすめ。ダイビング重視の旅行者の一番のおすすめ。

アトモスフィア・カニフシのプラチナAI――食事＋ミニバー＋プレミアムワイン＋イルカクルーズ＋一部アクティビティ込み。コスパ最高のオールインクルーシブ。

センタラ・グランドのシーフードビュッフェ――オールインクルーシブのコスパ、ロブスター＋エビ＋カニのフルスプレッド。ファミリー＋ハネムーンのコスパ選択。

モルディブの定番の朝食――家庭でも、どのゲストハウスでも、リゾートの朝食ビュッフェでも食べられる。細かくほぐしたスモークツナ＋削りココナッツ＋玉ねぎ＋唐辛子＋ライム。薄いロシで掬って食べる。

モルディブの国民的スープ――澄んだ軽いツナのスープにライス、フレッシュライム、唐辛子、モルディブのフラットブレッドを添えて。シンプルで深い満足感。ローカル島の定番のランチ。

モルディブのティーハウスの軽食――スモークツナを詰めた小さな塩味のパイで、ローカル島の午後の定番おやつ。甘いミルクティーと一緒に。1個$1〜3、3〜4個で1食分。

モルディブの家庭の定番――濃縮ツナペースト・本格的な塩味・ライス＋ロシ＋ココナッツを添えて。リゾートではめったになく・ローカル島のゲストハウスでのみ本格的に味わえる。

モルディブの定番の野菜サラダ――バナナの花＋ココナッツ＋ライム・マレやローカル島で家庭の副菜として供される。

マーフシのビキニビーチにある定番の観光客向けカフェ――モルディブのフィッシュカレー、グリルシーフード、フレッシュフルーツシェイク、夕日ビュー。島で最ものんびりできる中価格帯の選択肢。

マーフシのゲストハウスのレストラン――本格的なモルディブの定番＋コスパの良い価格。アルコールなし（イスラム教）。

マレの定番カフェ――市内での一泊中にマレの街並みを眺める一番のおすすめ。マレ唯一の水辺のレストラン。

マレのシーフードの定番――ガルディヤがおすすめ＋ロブスター＋フルシーフード。地元＋観光客に好かれる清潔なカフェ。

フルマーレで最もおすすめのモルディブ・グリルのレストラン――フルマーレの空港エリアのホテルから徒歩圏。深夜到着や、マレでの一泊中の出発前ディナーに便利。