ベトナム 4カテゴリー・14軒のレストラン
ホーチミンはサイゴン（ホーチミン）は、ベトナム随一の食の都です。フランスパンにパテと豚肉とパクチーを挟んだバインミー（定番のフィンホアが2.50ドル）、南部風で甘めのスープのフォー（ビル・クリントンが食べたフォー2000で2〜5ドル）、砕き米に焼き豚をのせた庶民の一皿コムタム（2〜4ドル）が三本柱。練乳入りのベトナムコーヒー（コンカフェ1〜3ドル）と1杯0.50ドルのビアホイはアジア最安。高みを目指すなら、ミシュラン星付きのアナン・サイゴンや52階のスカイライト・サイゴンのルーフトップへ。屋台から夕陽のカクテルまで、サイゴンの食は混沌として、安くて、忘れがたい。 14軒のレストランを4カテゴリーに整理しました。各店には価格、営業時間、現地のコツ、Googleマップリンクを掲載しているので、このページから直接計画できます。
ピンをクリックすると店舗情報が見られます · 全14件
© OpenStreetMap · © CARTO · Leaflet
フィンホア（定番2.50ドル）、Banh Mi Hong Hoa、サイゴンの屋台フード — ベトナム風サンドイッチの遺産
Banh Mi Huynh Hoa · D1 (26 Le Thi Rieng)
サイゴン定番のバインミー — フランスパンにベトナムの具（パテ＋豚肉＋パクチー＋唐辛子＋漬物）。アンソニー・ボーデイン推薦。
サイゴン定番のバインミー — ボーデイン推薦。営業は午後のみ14:00〜22:00。1区から徒歩。
現地のコツ: 現金のみ。1区のホテルから徒歩。サイゴンの象徴的なストリートフード。営業は午後のみ — 午前は休み。ベトナム風サンドイッチの象徴的な遺産。
Cho Ben Thanh · D1 Ben Thanh Market
ベンタインで味わうベトナムの屋台フード — フォー＋バインミー＋ベトナムの海鮮＋ベトナムのトロピカルフルーツ＋値切り。
象徴的な1914年創建のベンタイン市場フードコート — ベトナムの屋台フードと趣のある雰囲気。観光客向け。
現地のコツ: ほとんどの屋台は現金のみ。50%まで強気に値切る。ナイトマーケット18:00〜23:00が安い。サイゴンの象徴的な市場。
Bui Vien · D1 Bui Vien Walking Street
ブイビエンのベトナム屋台フード＋ビアホイ1杯0.50ドル＋焼き串＋ベトナムの深夜飯。
ブイビエン・ウォーキングストリート — サイゴンのバックパッカー拠点。ベトナムの屋台フード＋ビアホイ＋混沌としたナイトライフ。
現地のコツ: 現金のみ。深夜はしつこい客引き。グループで。サイゴンの象徴的なバックパッカー拠点。安いビアホイ。
フォー2000（ビル・クリントン）、フォーホア・パスツール、コムタム・バーギエン — ベトナムの国民的麺スープとサイゴンの砕き米
Pho 2000 · D1 (near Ben Thanh Market)
ベトナムのフォー — 2000年にビル・クリントンが食事をした店。南部風で甘めのスープが特徴のサイゴン定番フォー。
2000年にビル・クリントンが食事をしたフォー店。ベンタイン市場近くのサイゴン定番フォースポット。
現地のコツ: 現金＋カード。ベンタイン市場から徒歩。店内にクリントン訪問の写真。観光客向けのフォー。サイゴンのフォー巡礼の象徴。
Pho Hoa · D3 Pasteur St
1968年創業のフォーホア — 南部風スープとチャールア（ベトナムのソーセージ）が地元で人気のサイゴンフォー。
1968年から続くサイゴンの老舗フォー — 観光客向けのフォー2000に代わる地元の人気店。趣のある老舗。
現地のコツ: 現金のみ。1区から徒歩。サイゴンのフォーの遺産。観光地化されておらず本格的。
Com Tam Ba Ghien · D3 Le Van Sy
サイゴン定番のコムタム — 砕き米＋焼き豚＋目玉焼き＋ベトナムの漬物＋カインチュア（酸味のスープ）。
サイゴン定番の砕き米。地元で人気の庶民の一皿。サイゴンの象徴的な料理。
現地のコツ: 現金のみ。1区から徒歩。サイゴンの象徴的な庶民の一皿。ランチタイム11:00〜14:00がベスト。
Bun Bo Hue Dong Ba · D1 (Vo Thi Sau)
ブンボーフエ — 辛い牛肉麺スープ（中部ベトナムの名物）＋レモングラス＋唐辛子ペースト＋サイゴンの老舗。
サイゴンの老舗ブンボーフエ — 中部ベトナムの辛い牛肉麺。象徴的なベトナムのスープ。
現地のコツ: 現金＋カード。フォーより辛い。サイゴンで味わう象徴的な中部ベトナムのスープ。
コンカフェ（共産主義時代テーマ）、サイゴンのルーフトップバー（チル・スカイバー29階）、スカイライト・サイゴン — ベトナムコーヒーと夕陽のカクテル
Cong Caphe · D1 multiple branches
ベトナムのエッグコーヒー＋ココナッツコーヒー＋伝統的なカフェ・スア・ダー（練乳入りアイスコーヒー）。
共産主義時代をテーマにしたベトナムコーヒーチェーン。象徴的なエッグコーヒー＋ココナッツコーヒー。1区に複数店舗。
現地のコツ: カード＋現金。1区に複数店舗。趣のある共産主義時代の内装。象徴的なベトナムコーヒーチェーン。
Chill Skybar · D1 Le Loi
ABタワー29階で味わう夕陽のカクテル — サイゴンのパノラマスカイラインとベトナム・国際カクテル。
ABタワー29階にあるサイゴンの象徴的なルーフトップバー。パノラマのスカイラインと夕陽のカクテル。
現地のコツ: スマートカジュアルのドレスコード。金・土は予約。カード＋現金。日没18:00がベスト。サイゴンの象徴的なスカイライン。
Skylight Saigon · D1 (Lim Tower)
象徴的な52階のスカイバー — サイゴン随一のスカイライン＋ベトナム・アジアのカクテル＋DJの雰囲気。
サイゴンで最も高いルーフトップバー — 52階のパノラマスカイライン。サイゴンの象徴的なナイトライフ。
現地のコツ: スマートカジュアル。金・土は予約。カード＋現金。サイゴンで最も高いルーフトップバー。
クックガッククアン（遺産的ベトナム料理）、フム・ベジタリアン、アナン・サイゴン（ミシュラン）— ベトナムのファインダイニングと趣のある空間
Cuc Gach Quan · D1 (Dang Tat St)
1940年代の邸宅を改装した空間で味わう遺産的ベトナム料理 — 本格的なベトナムの家庭料理と趣のある雰囲気。
1940年代のベトナムの邸宅を改装 — 本格的なベトナム料理と趣のある空間。サイゴンの象徴的な中級店。
現地のコツ: 金・土は予約必須。カード＋現金。趣のある邸宅。サイゴンの象徴的なダイニング。
Anan · D1 (Ton That Dam)
ピーター・クォン・フランクリン シェフのモダンベトナム料理のテイスティングメニュー — サイゴン初のミシュラン星付きベトナム料理店。
アナン・サイゴン — ピーター・クォン・フランクリン シェフのモダンベトナム料理。サイゴン随一のベトナム料理ファインダイニングで、ミシュラン初星。
現地のコツ: 1〜2週間前に予約。スマートカジュアル。カード＋現金。ミシュランのベトナム料理。ハネムーン向け。
Hum Vegetarian · D3 (Vo Van Tan)
ベトナムのベジタリアン＋ヴィーガンのテイスティングメニュー＋趣のある庭＋仏教にインスパイアされたベトナム料理。
サイゴン随一のベトナム・ベジタリアン。庭の雰囲気＋仏教にインスパイアされたヴィーガン。
現地のコツ: 金・土は予約。カード＋現金。趣のある庭。サイゴンの象徴的なベジタリアン店。
Pizza 4Ps · D1 (Le Thanh Ton)
ベトナム・日本のピザフュージョン — ブッラータピザ＋ベトナム・日本のシグネチャー創作。
ベトナム・日本のピザチェーン — 地元で人気＋観光客向け＋モダンで趣のある空間。
現地のコツ: 金・土は予約。カード＋現金。1区に複数店舗。日本人にも人気。欧米料理の代替。
1日6〜12ドル
フォー・バインミー・ベンタイン市場。
20〜40ドル
ドンコイ周辺の人気店。
60ドル〜
ルーフトップ＋ファインダイニング。
ホーチミンのグルメ・レストランに関するよくある質問。
チェンマイを拠点に8年以上、東南アジア・日本・ヨーロッパの30か国以上を旅してきました。このガイドの情報はすべて2026年4月時点で一次情報をもとに検証し、価格はリアルタイムの為替APIで自動更新しています。AIが量産した定型文ではなく、実際に現地を訪れた視点で書いています。