札幌の観光・体験

1950年から続く日本最大の冬の祭りです。200を超える雪・氷の彫刻が大通公園に1.5km続き、すすきの（氷の彫刻＋アイスバー）とつどーむ（子ども向けの滑り台）にも小さな会場が。年間約250万人が訪れます。夜にライトアップされる彫刻が最も写真映えします。

東京の歌舞伎町、大阪の道頓堀に次ぐ日本第3の歓楽街です。旅行者の本当の目当ては、50年の歴史を持つ細い路地に17店のラーメン店が並ぶラーメン横丁。23時を過ぎても行列が続きます。すみれ、味の三平、麺屋彩未が札幌味噌ラーメンの定番です。

1876年の赤レンガの工場（日本最古）にある、日本で唯一のビール博物館です。明治時代の醸造の歴史を自分のペースで見学できます。隣接するサッポロビール園では、名物のジンギスカン（羊肉のBBQ）の食べ放題を歴史ある3つのホールで味わえます。

1878年のアメリカ様式の木造建築で、札幌の絵はがきの常連ですが、日本三大がっかり名所のひとつとも言われます。写真より小さく、周囲のオフィスビルに埋もれています。内部は札幌の開拓の歴史を展示しており、近くにいるなら20分の価値はありますが、わざわざ行くほどではありません。

かつてニシン漁で栄えた港町で、1880年代の石造倉庫と西洋建築が運河沿いに並びます。映画『ラブレター』の舞台として知られます。運河の散策路はルタオのチーズケーキ、小樽オルゴール堂、北一硝子のガラス工房へと続きます。2月には雪あかりの路で運河がろうそくの灯りに包まれます。

日本三大温泉のひとつで、硫黄の蒸気が立ち上る火山の谷「地獄谷」にあります。旅館は11種の異なる泉質を引きます。第一滝本館（伝統）と望楼NOGUCHI登別（高級）が代表的な宿で、料金には会席ディナーと朝食が含まれます。

北海道のラベンダーの中心地です。ファーム富田のラベンダー畑は7月がピーク、美瑛の青い池（鉱物で神秘的なターコイズ色になった池）は一年中写真映えします。美瑛周辺のパッチワークの丘は、日本というよりスイスのようです。

日本で最も来園者の多い地方の動物園で、「行動展示」で有名です。冬（12〜3月）には毎日ペンギンが檻の外を散歩し、ホッキョクグマがガラスのトンネルの上を泳ぐ姿を見上げられます。家族はもちろん大人にも珍しい体験です。

市街地の南西にある531mの山で、北九州・長崎と並ぶ「日本新三大夜景」に数えられます。展望台から札幌の碁盤の目、石狩湾、晴れた夜には大雪山系が見渡せます。山頂へはロープウェイと小さなケーブルカー（もーりすカー）で。

大通公園の東端に建つ1956年の147mの赤いタワーです。90mの展望台から1.5kmの公園をまっすぐ見下ろし、地平線に藻岩山が。藻岩山とは逆の視点なので、2つを合わせると街を360度読み解けます。雪まつりの期間は足元に巨大な雪・氷の彫刻が並び圧巻です。

1972年の札幌冬季オリンピックのスキージャンプ台で、今もワールドカップが開かれます。リフトで307mのジャンパーのスタート地点まで上がると、街に向かって急な踏切台を見下ろせます。藻岩山とはまったく違う視点。麓のウインタースポーツミュージアムにはVRジャンプやボブスレーのシミュレーターがあります。

札幌は1955年に味の三平で味噌ラーメンを発明し、すみれ（1964年）とミシュランのビブグルマンの麺屋彩未が現代の基準です。スープは濃厚でつやがあり、コーン・バター・もやしがのります。その深みと濃さは、東京の味噌ラーメンを半額で上回ります。

ドーム型の鉄鍋でもやしと玉ねぎとともに焼く羊肉 — 1900年代初頭からの北海道の名物です。だるま（1954年）はすすきのの元祖：10席のカウンター、煙で燻された壁、手切りの羊肩肉。生のサッポロクラシックと一緒に。

すすきのから2ブロックの100年の歴史の青空市場で、朝からタラバガニ、毛ガニ、うに、いくら、ホタテが氷の上に並びます。その日一番のネタをのせた海鮮丼が名物の朝食 — 市場内の味処たけだや大磯食堂で。

札幌のもうひとつの発明 — さらりとしたスパイシーなカレースープ（日本式の濃いルーではなく）に、丸ごとローストしたチキンレッグ、なす、かぼちゃ、ブロッコリー、別添えのご飯が。辛さは多くの店で1〜10段階。ガラクとSuageは初心者に最も薦められる2大チェーンです。