グラン・ボルドー7日間――街、ワイン産地、海岸、そしてその先

アクティビティ

1. 09:00 ブルス広場＆水の鏡 1h

   ボルドーを象徴する眺めから始めて：1755年の王立広場ブルス広場が、世界最大の反射プールである水の鏡に映ります。朝の光と静けさが、水が霧の効果と交互になる前の最高の写真をくれます。

   費用: 無料 ヒント: 18世紀のファサードの定番の反射のためには水の鏡の対岸から撮って――日の出か早朝が人が最も少ない。プールは季節制（おおむね春〜秋）。無料で常にアクセス可；沿いの埠頭は気持ちのいい平坦な散歩です。
2. 10:30 旧市街の散策＋サンタンドレ大聖堂＆ペイ・ベルラン塔 2h

   淡い石のユネスコの旧市街をそぞろ歩いてゴシックのサンタンドレ大聖堂へ――アキテーヌのエレオノールが1137年に後のルイ7世と結婚した地――そして別棟のペイ・ベルラン塔（€6）に登り、街を見渡す屋上のパノラマを。

   費用: €6（塔）；大聖堂は無料 ヒント: 大聖堂そのものは無料；ペイ・ベルラン塔の上り（€6）が街でも屈指の中心的な展望台。途中でカンコンス広場（ヨーロッパ最大級の広場、ジロンド派記念碑あり）と歩行者のショッピング街サント・カトリーヌ通りを通って。
3. 13:00 ランチ――ラントルコートかサン・ピエールのビストロ 1h30

   グラン・テアトル近くのラントルコート（クルミのサラダ、秘伝ソースのスライスサーロイン、お代わり自由のフライドポテト、約€23）で定番のボルドー定食を、またはサン・ピエール地区で南西部の一皿を。

   費用: 1人€20-30 ヒント: ラントルコートは予約なし――正午ちょうどに着いて行列を避けて。メニューの選択はなし；ステーキの焼き加減を伝えるだけ。ボルドーの赤を1グラスと合わせて。近くのサン・ピエールの小道は食後の散策に良い。
4. 15:00 シテ・デュ・ヴァン――ワイン博物館 2h30

   トラム（B／C線エリア）か川沿いを歩いてシテ・デュ・ヴァンへ。グラスの中のワインを思わせる渦巻く形の、2016年の印象的な博物館。€22のチケットには没入型の世界ワイン展示と、パノラマビューの8階ベルヴェデールでの1グラスが含まれます。

   費用: €22（8階の試飲込み） ヒント: 行列を避けるためオンライン予約を。世界のワインについての博物館で、ワイナリーではありません――試飲しない日や雨でも最適。締めは8階のベルヴェデールで付属の1グラスと街一番のパノラマを。2〜3時間を見込んで。
5. 19:30 ディナー――ボルドーの定番（ラ・テュピナかブラッスリー・ボルドレーズ） 2h

   南西部のフランスの伝統でディナーを：直火焼きの肉と鴨脂のじゃがいものラ・テュピナ、またはアントルコート・ア・ラ・ボルドレーズと奥深い地域ワインリストの賑やかなブラッスリー・ボルドレーズ。

   費用: 1人€30-60 ヒント: どちらも人気なので予約を。ラ・テュピナは王道の伝統的な一軒（高め）；ブラッスリー・ボルドレーズは中心的で和やか。アントルコートにメドックかサンテミリオンの赤を合わせて。フランスの夕食は遅く、19時半頃から。

おすすめの食事

アクティビティ

1. 09:00 鉄道でサンテミリオンへ 1h

   サン・ジャン駅から、鉄道は約40分でサンテミリオンに到着（往復€20前後）。駅からは短い徒歩かシャトルで、はちみつ色の石の中世のユネスコのワイン村（1999年登録）へ上ります。

   費用: 往復€20前後 ヒント: 出発前に帰りの時刻を確認して――本数は多くありません。急な石畳の小道には歩きやすい靴が助かります。あるいはガイド付きワインツアーがドアからドアまで運び、シャトー見学を加え、鉄道の時刻表を回避できます。
2. 10:30 一枚岩の教会＆村の散策 2h

   サンテミリオンの並外れた一枚岩の教会――一枚の石灰岩を下方へ掘り抜いたもの（ガイド見学約€13）――を見学し、それから小さな村を埋める急な中世の小道、展望台、マカロンのパン屋をそぞろ歩いて。

   費用: 約€13（教会ツアー） ヒント: 地下の一枚岩の教会は観光案内所で予約するガイドツアーでのみ見学――枠が埋まるので早めに。周囲のメルローのブドウ畑を見渡す村の展望台が定番の一枚。サンテミリオンのマカロンは地元の名物スイーツです。
3. 13:00 ランチ＋村のワインバー 1h30

   村で地域の一皿のランチを、それから多くの村のワインバーのひとつでサンテミリオンのワインを試飲（1グラス€5〜12前後）――右岸のメルロー主体のスタイルを気軽に味わう方法。

   費用: 1人€20-35 ヒント: 村のワインバーなら、シャトー見学を約束せずに味わえます。サンテミリオンはメルロー主体で、メドックのカベルネの赤より柔らか。後でシャトーの試飲を予定しているなら飲み過ぎないで。
4. 15:00 ブドウ畑でのシャトーの試飲 2h

   近くの1〜2のシャトーを訪ねてツアーと試飲を（しばしば€15〜40、多くは予約制）。ブドウの間を歩いたり自転車で行ったりして小さな造り手へ向かうのが、サンテミリオン体験の核心。

   費用: €15-40（試飲／ツアー） ヒント: シャトー見学は事前に予約を――多くが要予約。小さな家族経営の造り手は、壮大な格付け名よりも温かく安い見学をくれることが多い。車なしの鉄道で来たなら、村から徒歩／自転車圏内のシャトーを選んで。
5. 18:00 ボルドーへ戻る＋ゆったりディナー 2h30

   鉄道でボルドーへ戻り（約40分）、サン・ピエール地区か川沿いのテラスでゆったりしたディナーとワイン1グラスで一日を締めて。

   費用: 鉄道込み＋€25-40のディナー ヒント: 午後の試飲の前に帰りの鉄道の時刻を確認して。街に戻ったら、CIVBのバー・ア・ヴァンやサン・ピエールのビストロのようなワインバーが気軽な締めに。試飲の一日の後は水分補給を。

おすすめの食事

アクティビティ

1. 08:30 ガイド付きメドックワインツアー出発 1h30

   街の北の左岸の半島メドックへのガイド付きワインツアーに参加――カベルネ・ソーヴィニヨンの産地で、1855年の格付けの中心地、第1級のムートン・ロートシルト、ラフィット、ラトゥール、マルゴーの本拠。

   費用: ツアー$80-150（交通込み） ヒント: ガイド付きツアーが標準のやり方――運転（必須、飲酒運転は違法で危険）を担い、予約制のシャトー見学を取ってくれます。ツアーは有名な造り手の門を通り、訪問可能な格付けシャトーで試飲。ハイシーズンは事前に予約を。
2. 10:30 最初のシャトーのツアー＆試飲 2h

   最初のメドックのシャトーを訪ねて――たいていポイヤック、サンジュリアン、マルゴーの格付けの造り手――砂利のテロワール、カベルネ主体のブレンド、樽熟成を学んでから、ワインのガイド付き試飲を。

   費用: ツアーに含む ヒント: 試飲で吐き出す（吐き出し用の容器を使う）のも、特に複数のシャトーを回る時に一杯ずつ飲み干さないのも普通。メドックの赤はサンテミリオンのメルローよりしっかりしてタンニンが強い。ガイドに1855年の格付けを尋ねて――地域を理解する鍵です。
3. 13:00 ブドウ畑でのランチ 1h30

   ブドウの間でランチを――多くのメドックツアーはシャトーか村のレストランでの食事を含み、地域の料理を造り手のワインと合わせます。

   費用: 込みか€20-35 ヒント: さらなる試飲の前にしっかり食べてペースを保って。ツアーによっては昼食込み；予約時に確認を。ブドウ畑の舞台は魅力の一部――ゆったりした景色のよい昼の休憩です。
4. 15:00 2軒目のシャトー＋造り手の眺め 2h30

   2軒目（時に3軒目）のシャトーを訪ねて、しばしばより小さなor家族経営の造り手でより個人的な試飲を。メドックの平坦なブドウ畑の海と壮大な造り手の建築を眺める時間も。

   費用: ツアーに含む ヒント: 小さな造り手は、壮大な格付け名よりも温かく手取り足取りの見学をくれることが多い。ワインが気に入ればその場で1〜2本買って――自宅への発送も可能ですが費用がかさみます。試飲の合間に水分補給を続けて。
5. 18:30 ボルドーへ戻る＋ディナー 2h30

   夕方早くに街へ戻り、ゆったりしたディナーを――サン・ピエールのブラッスリーかワインバーで、その日のメドックの赤を他のボルドーのスタイルと比べて。

   費用: 1人€30-50 ヒント: タンニンの強いメドックの赤の一日の後は、軽めのディナーとアントル・ドゥ・メールの白かデザートのソーテルヌが気持ちのいい変化。CIVBのバー・ア・ヴァンが他の地域を並べて味わうのに良い。

おすすめの食事

アクティビティ

1. 09:00 鉄道でアルカション湾へ 1h15

   サン・ジャン駅からアルカション方面へ鉄道で（約1時間、往復€20前後）。大西洋の湾、牡蠣の村、ピラ砂丘への玄関口です。

   費用: 往復€20前後 ヒント: 帰りの時刻を確認して。シーズン中はバスがアルカションとピラ砂丘を結びます；それ以外はタクシーかツアーが必要。景色がよくワインなしの日で、家族連れや飲まない人に最適――シャトー見学からの爽やかな休憩です。
2. 10:30 ピラ砂丘に登る 1h30

   ヨーロッパ最高の砂丘（100m超）に登って――季節運行の階段か砂を直登で――アルカション湾、アルガン砂州、背後の広大な松林を見渡す広大な眺めを。

   費用: 無料（車の場合は少額の駐車料） ヒント: 水、日焼け対策、砂が入っても気にならない靴（または裸足で）を持って。夏は砂がとても熱くなります。ビーチ側への下りは速くて楽しい。頂からのパノラマが目玉です。
3. 13:00 カップ・フェレかアルカションの牡蠣 2h

   カップ・フェレかアルカションの水辺の飾らない湾沿いの小屋で、新鮮なアルカション湾の牡蠣をランチに――地元の儀式で、パン、バター、すっきりした白ワイン1グラスとともに。

   費用: 1人€15-30 ヒント: 湾沿いの牡蠣小屋が本物の体験――シンプルで新鮮で安い。アントル・ドゥ・メールの白と合わせて。カップ・フェレはより素朴で魅力的；アルカションの町は鉄道で行きやすい。小さな小屋では現金が便利。
4. 15:30 ビーチタイム＋アルカションの町 2h

   大西洋のビーチでくつろぎ、アルカションの優雅なベル・エポックの海岸通りとヴィル・ディヴェール（冬の町）の別荘をそぞろ歩き、帰る前に湾で短いボートトリップを。

   費用: 無料（ボートトリップは別） ヒント: アルカションのヴィル・ディヴェールには散策の価値ある魅力的な19世紀の別荘が。湾のボートトリップ（イル・オ・ゾワゾーの鳥島方面）はくつろげる選択肢。帰りの鉄道の時刻に注意を。
5. 18:30 ボルドーへ戻る＋ディナー 2h

   鉄道でボルドーへ戻って終盤のディナーを――旧市街で南西部のフランスの定番かワインバー。

   費用: 1人€25-45 ヒント: ビーチの一日の後は、しっかりしたボルドーのディナー（アントルコート、鴨）がぴったり。人気店は事前に予約を。明日のフィナーレ前のノンワインの日のゆったりした締め。

おすすめの食事

アクティビティ

1. 09:30 ソーテルヌのワインの旅かゆっくりした朝 2h

   フィナーレを選んで：世界的に有名な貴腐の甘口ワインを求めてソーテルヌ（街の南）への半日の旅か、カピュサン市場と旧市街でのゆっくりした街の朝と、最後のワインバーの試飲。

   費用: ソーテルヌツアー$70から／市場は無料 ヒント: ソーテルヌは車かツアーが最良（公共交通は限られる）――その芳醇なデザートワイン（と有名なシャトー・ディケムの地域）は辛口の赤とは別世界。ゆったりした最終日には、週末の朝のカピュサン市場が地元の選択。
2. 12:00 カピュサン市場――最後の市場ランチ 1h30

   カピュサン市場、「ボルドーの胃袋」をつまみ歩いて――シェ・ジャン・ミの牡蠣と白ワイン、シャルキュトリー、チーズ、農産物――最後の雰囲気ある地元の食事を。

   費用: 1人€12-25 ヒント: 週末の朝が最も賑やか。市場のバーでアルカション牡蠣を白ワイン1グラスとすすって。朝から昼過ぎまでの市場で、月曜休み。現金を少し持って。ボルドーの最後のひと味にふさわしい。
3. 14:00 最後のカヌレ＋土産のワイン買い 1h30

   出発前に、バイヤルダンかラ・トック・キュイヴレでカヌレの箱を、そして市内のカヴィスト（ワインショップ）で土産にボルドーワインを1〜2本買って。

   費用: 買い物は別 ヒント: カヌレは1〜2日もち、手軽で個性的な贈り物に。カヴィストはコスパの良い1本や、ワインの持ち運び・発送を助言してくれます。真空パックの地域の食品は預け荷物でよく旅をします。
4. 16:30 出発（BODかTGV） 1h30

   30'Directのシャトル（€8〜9前後、約30分）かタクシー（€30〜45前後）でボルドー空港（BOD）へ、またはTGV（パリまで約2時間5分）でサン・ジャン駅へ。

   費用: シャトル€8-9前後／TGV€30-90前後 ヒント: シェンゲン便の前は2時間を、乗り継ぎはさらに見込んで（多くの国際路線はパリ経由）。先へ進むなら、サン・ジャン駅からのTGVは約2時間でパリに着き――しばしば飛行機より楽です。

おすすめの食事

アクティビティ

1. 09:30 シャルトロン――古いワイン商人地区 2h

   シャルトロンを探索――川沿い、中心部の北の歴史あるワイン貿易地区で、今は骨董店、ギャラリー、カフェの流行の地区。石畳のノートルダム通りが中心です。

   費用: 無料（買い物は別） ヒント: シャルトロンは観光の核より落ち着いていて地元らしい――骨董と独立系の店の冷やかしに良い。日曜の朝はマルシェ・デ・キ（埠頭市場）がここで川沿いに立ち、農産物、牡蠣、ストリートフードに最適。
2. 12:00 埠頭市場のランチ（または川沿いの散策） 1h30

   シャルトロンの川沿いの日曜のマルシェ・デ・キでランチを――水辺の牡蠣、シャルキュトリー、地元の一皿――またはシテ・デュ・ヴァンを過ぎて中心部へ戻る長く平坦な埠頭をそぞろ歩いて。

   費用: 1人€12-25 ヒント: 日曜の埠頭市場は川沿いの牡蠣と白ワインで地元のお気に入り。他の日は埠頭が気持ちのいい散歩かサイクリングに。川沿いはユネスコの建物正面でも屈指の見どころ。
3. 14:30 グラーヴ／ペサック・レオニャンの試飲（任意） 2h

   任意でグラーヴとペサック・レオニャンのワインを試飲――街のすぐ南の地域で、上質な辛口の赤と白の両方を生産（街の縁の唯一のコミューン級の造り手、シャトー・オー・ブリオンの近隣）――市内のワインバーか短いツアーで。

   費用: €10-40（ワインバー／ツアー） ヒント: グラーヴとペサック・レオニャンはメドックとサンテミリオンの間でしばしば見過ごされますが、素晴らしい赤と白を造ります。市内のワインバー（CIVBのバー・ア・ヴァン）が旅をせずに味わう手軽な方法。または短い組織された試飲ツアーで。
4. 17:00 カンコンス広場＆グラン・テアトル 1h30

   壮大な市民の中心を縫って――ジロンド派記念碑のあるカンコンス広場と、コメディ広場の新古典主義のグラン・テアトル（1780年）――黄金の三角地帯での夕方の一杯の前に。

   費用: 無料（劇場ツアーは別） ヒント: グラン・テアトルの列柱のファサードはボルドーの名所；内部のガイドツアーが一部の日に運行。カンコンス広場はヨーロッパ最大級の広場。この辺りの黄金の三角地帯にはアペリティフに街でも屈指のバーと店が。
5. 19:30 ディナー――美食かワインバーのフィナーレ 2h

   気分に合わせてディナーを――美食の一軒（ブルス広場のル・ガブリエルのビストロ）か、その日のグラーヴのワインを比べるゆったりしたセルフのワインバー（オー・キャトル・コワン・デュ・ヴァン）。

   費用: 1人€30-80 ヒント: ブルス広場を見下ろすル・ガブリエルのテラスは忘れられない舞台；事前に予約を。気軽な夜には、オー・キャトル・コワン・デュ・ヴァンのセルフの注ぎ機で多くのワインを並べて味わえます。どちらも素晴らしい終盤前夜に。

おすすめの食事

アクティビティ

1. 08:00 南へ鉄道、またはゆっくりした最後の朝 2h30

   フィナーレを選んで：海辺の一日にビアリッツ（バスク海岸、約2時間）への鉄道かさらにスペインのサン・セバスティアンへ、または旧市街とワインバーの試飲でゆったりした最後のボルドーの朝。

   費用: 鉄道は変動／ゆっくりした日は無料 ヒント: ビアリッツとサン・セバスティアンは、早立ちと遅い出発があれば鉄道での素晴らしい長い一日に――ただしフライト／先の移動が許す場合のみ。そうでなければ、出発前に慌てないよう最後の日はボルドーでゆっくり。
2. 11:00 ビアリッツ／サン・セバスティアン（選択肢）か街の見どころ 3h

   海岸の選択肢では、ビアリッツのサーフビーチとベル・エポックの海岸通り、またはサン・セバスティアンのピンチョスバーと湾を楽しんで。ゆっくりの選択肢では、お気に入りのボルドーのスポットを再訪するか、見逃したアキテーヌ博物館のような見どころを。

   費用: 食事／入場は別 ヒント: サン・セバスティアンのピンチョス巡りは、スペインへ越えるならバスクの目玉（国境／交通の時刻を確認）。ボルドーでは、アキテーヌ博物館（街の歴史）かサント・カトリーヌ通りの最後の散策がゆったりした朝を埋めます。
3. 14:30 最後のボルドーワイン＆カヌレ 1h30

   街に戻って（または滞在して）、ワインバーで最後のボルドー1グラスと持ち帰りのカヌレの箱を――ワインと食の一週間にふさわしい送別。

   費用: €10-25＋買い物 ヒント: CIVBのバー・ア・ヴァンが最後の試飲の良い一杯。バイヤルダンかラ・トック・キュイヴレで道中のカヌレを。カヴィストが土産の1本を整え、ワインの持ち運びを助言してくれます。
4. 16:30 出発（BODかTGV） 1h30

   30'Directのシャトル（€8〜9前後、約30分）かタクシー（€30〜45前後）でボルドー空港（BOD）へ、または先へ進むためにTGV（パリまで約2時間5分）でサン・ジャン駅へ。

   費用: シャトル€8-9前後／TGV€30-90前後 ヒント: シェンゲン便の前は2時間を、乗り継ぎはさらに見込んで（多くの長距離路線はパリ経由）。中心からパリへのTGV（約2時間）はしばしば飛行機より楽。海岸の日の帰りの時刻はフライト前に十分確認を。

おすすめの食事