シカゴ

シカゴは全米3番目に大きい都市――イリノイ州、ミシガン湖南西岸に人口270万人を擁します。**摩天楼発祥の地**（ホーム・インシュアランス・ビル1885年――世界初の10階建て鉄骨フレーム）、**ディープディッシュピザ**（ピッツェリア・ウノ1943年）、そして**シカゴ・ブルース**（マディ・ウォーターズ＋バディ・ガイ＋チェス・レコード――ハウリン・ウルフ＋ウィリー・ディクソンがここで録音）の街です。**クラウド・ゲート**（アニッシュ・カプーアの110トンのステンレス彫刻、愛称「ザ・ビーン」2006年――ミレニアム・パークの象徴で、世界で最も撮影されるインスタの名所）、**ウィリス・タワー**（旧シアーズ・タワー――442m＋103階の外側に1.3m突き出すスカイデッキのガラス床「ザ・レッジ」412m）、そして**シカゴ建築リバークルーズ**（AIAが全米No.1ツアーに選出――75分でシカゴ川から50以上の摩天楼を巡る）で有名です。

**建築こそシカゴのアイデンティティ**――1871年のシカゴ大火の後、この街は近代摩天楼建築を切り開きました。著名な建築家たち：**ルイス・サリヴァン**（「形態は機能に従う」オーディトリアム・ビル1889年）、**ダニエル・バーナム**（NYのフラットアイアン・ビル＋1893年シカゴ万博）、**フランク・ロイド・ライト**（ロビー邸1909年――プレーリー・スタイル＋オークパーク郊外に25棟のライト建築）、**ミース・ファン・デル・ローエ**（IITキャンパス1956年――「less is more」のモダニズム＋860-880レイク・ショア・ドライブ1951年）。シカゴ建築リバークルーズ（CAF――シカゴ建築財団）は認定ドーセントが解説する75分のシカゴ川クルーズで、AIAが全米No.1ツアーに選びました。

**シカゴ美術館**は世界有数の名美術館の一つ――**30万点**の所蔵に、象徴的なアメリカ絵画が並びます：**エドワード・ホッパーの「ナイトホークス」**1942年（あのダイナーの絵）、**グラント・ウッドの「アメリカン・ゴシック」**1930年（農夫と娘）、**ジョルジュ・スーラの「グランド・ジャット島の日曜日の午後」**1884年（点描）、ピカソの「老いたギター弾き」、モネの睡蓮。入場$32。最低3〜4時間を見込んで。

**ディープディッシュピザ**はシカゴの看板料理――**ピッツェリア・ウノ**1943年で考案されました（今も同じ場所で営業）。生地は厚さ3〜4インチ＋底にチーズ＋上にソース＋コーンミールとバターのクラスト。名店：**ルー・マルナティーズ**（1971年以来シカゴNo.1――「バタークラスト」を、$25-40）、**ピッツェリア・ウノ**（元祖、$30-50）、**ジョルダーノズ**（スタッフド・ディープディッシュ、$35-55）、**ペコッズ**（縁がカラメル化したパンピザ、$25-45）。1枚で2〜3人前。ナイフとフォークで食べます。

**シカゴのその他の名物料理**：**イタリアン・ビーフ・サンド**（じっくり焼いた牛肉＋ジャルディニエラ＋肉汁をイタリアンロールに、$8-15――チェーンのポーティロズか元祖アルズ・ビーフ1938年で）、**シカゴ・ホットドッグ**（ヴィエナビーフ＋ネオングリーンのレリッシュ＋スポーツペッパー＋トマト＋ピクルス＋セロリソルト＋ポピーシードバンズ――ケチャップは絶対NG、$5-8――ポーティロズ）、**ギャレット・ポップコーン**（キャラメルクリスプ＋チーズコーンのミックス、通称「シカゴミックス」、$8-15）、**イーライズ・チーズケーキ**（1980年以来のシカゴの名物）。

**音楽の遺産**――シカゴ・ブルース＋ジャズはこの街の中心です。**バディ・ガイズ・レジェンズ**（バディ・ガイ自身の象徴的なブルースクラブ＋ケイジャン料理、カバー$20-30）、**グリーン・ミル**（1907年のジャズ・スピークイージー――アル・カポネがたむろした、カバー$15-25）、**チェス・レコード**（現在は2120サウス・ミシガン・アベニューの博物館――マディ・ウォーターズ＋ハウリン・ウルフが録音）。**ロラパルーザ**音楽フェスは毎年8月にグラント・パークで開催（30万人超、8ステージ）。

結論：シカゴはアメリカ建築＋摩天楼＋ディープディッシュピザ＋ミシガン湖＋ジャズ／ブルースの遺産＋ビーンの王道。4〜5日あれば建築クルーズ＋マグマイル＋ナイアガラ級の美術館＋ウィッカーパークのヒップスター＋リンカーン・パーク動物園（無料）での一日を満喫できます。