バクー

バクーはアゼルバイジャンの首都 — カスピ海沿岸に人口230万を擁する南コーカサス最大の都市で、海面下（−28m）に位置します。2000年代以降の石油マネーによる急速な近代化から、しばしば「カスピ海のドバイ」と呼ばれます。街はヨーロッパとアジアの十字路に位置し、ソ連時代のブルータリズム建築（1991年までソ連）、ペルシアとイスラムの遺産、そして現代の石油で潤うガラスの高層ビルが混ざり合います。

旧市街（イチェリ・シェヘル、2000年ユネスコ登録、コーカサス全域で唯一の城塞都市）は、12世紀の乙女の塔（29m、起源は謎でバクーの象徴）と、シルヴァンシャー宮殿（15世紀の王宮）を残します。現代のバクーには、フレイムタワー（3棟の曲線の超高層ビル190m、夜ごとゾロアスター教の拝火のルーツを映す炎のアニメーションでライトアップ）、ヘイダル・アリエフ・センター（ザハ・ハディドの流れるような2012年の文化センター — 曲線の白い建築の傑作）、ブルバル（リトル・ヴェネツィアの運河を備えた全長16kmのカスピ海プロムナード）があります。

日帰り：ゴブスタン（1998年ユネスコ登録、南へ60kmに6,000の先史時代の岩絵＋40以上の泥火山）、そしてヤナルダグ（北へ25kmの「燃える山」の天然ガスの火 — ゾロアスター教のルーツを映し4,000年燃え続ける）。安く（アジア／カスピ海の首都で最安級）、大半の旅行者にビザ不要または安い電子ビザ。

象徴的なアゼルバイジャン料理：プロフ（サフランごはん＋ラムを生地に包んで、10〜25ドル — アゼルバイジャンの国民料理）、ドルマ（詰め物をしたぶどうの葉＋野菜、8〜15ドル）、ケバブ（串焼きの肉、6〜15ドル）、シャー・プロフ（ドライフルーツ入りの王の版、20〜35ドル）、カスピ海のチョウザメ＋キャビア（30〜100ドル）、ラヴァシュの平焼きパン（1〜3ドル）、アイラン（ヨーグルトドリンク、1〜2ドル）、ザクロジュース（2〜5ドル — アゼルバイジャンは世界最高のザクロを育てます）。

要するに：バクーはカスピ海＋コーカサス＋安い・ビザほぼ不要＋ザハ・ハディドの傑作の定番。3日で旧市街＋フレイムタワー＋ゴブスタン＋ヤナルダグを押さえられます。