ポルトガル 6カテゴリー・23軒のレストラン
リスボンはリスボンの食シーンは、パステル・デ・ナタという評判よりもずっと奥深いものです。大西洋に面したテージョ川の河口、海風をアルファマの中世の路地へと導く丘という地形が、干し塩タラ、新鮮なイワシ、炭火焼きの肉、そして有名なポルトガルのカスタードタルトを軸にした料理を形づくってきました。そこに三層の歴史 — ムーア人のフラットブレッド＋香辛料貿易、16世紀の大航海時代（ブラジルの砂糖、インドの香辛料、アフリカの唐辛子）、シアードのベル・エポックのカフェを築いた19世紀のブラジルコーヒーブーム — が加わり、隣のスペインとは明確に異なる食文化が生まれました。 繰り返し出会う看板料理: パステル・デ・ナタ（オリジナルの1837年のレシピはパステイス・デ・ベレンに、モダンな王者はマンテイガリア）、「365通り」に調理されるバカリャウ（通年食べられる干し塩タラの定番 — ジャガイモと炒めたブラス風が入門料理）、サルディーニャス・アサーダス（イワシの炭火焼き、6月の聖アントニオ祭がピーク）、ビファナ（定番の豚カツサンド、どのタスカでも3〜5ドル / 3〜5ユーロ）、カルド・ヴェルデ（ケールとジャガイモのスープにチョリソ）、アメイジョアス・ア・ブリャオン・パト（白ワイン＋ニンニク＋パクチーのアサリ）、ポルヴォ・ア・ラガレイロ（オリーブオイルで焼いたタコ＋つぶしたジャガイモ）。デザートには: トラヴェセイロス・デ・シントラ（アーモンド入りパフペストリー、3ドル / 3ユーロ）、チョコレートカップに入ったジンジーニャ（1840年創業のA Ginjinhaで1杯1.50ドル / 1.50ユーロ）。 リスボンのミシュランシーンは街の規模以上の充実ぶり: ベルカント（2つ星、ジョゼ・アヴィレス）とアルマ（2つ星、エンリケ・サ・ペソア）がモダンなポルトガル料理のファインダイニングを牽引し、エレヴェン、ロコ、フェイトリアがそれぞれ1つ星です。アヴィレスのレストラングループはあらゆる層をカバー — ベルカントで2つ星のコース、バイロ・ド・アヴィレスで気軽なモダン料理、ミニ・バーで劇場的なタパス、ピッツァリアでイタリアとポルトガルの融合。タイムアウト・マーケット（メルカード・ダ・リベイラ、2014年改装）は定番のフードホール: 1892年の市場の建物で、リスボンのトップシェフが運営する30以上の屋台が集まり、「ひとところで全部」のリスボンの食事として最も手軽です。 食費の目安: 1日20〜35ドルのバックパッカーモード（パステイス＋ビファナ＋タイムアウト・マーケット＋ジンジーニャ）。1日50〜100ドルの中級（セルヴェジャリア・ラミロの貝類＋ソラール・ドス・プレズントス＋A Brasileiraの老舗カフェ）。1日200〜400ドルの高級（ベルカント2つ星＋アルマ2つ星＋バイロ・ド・アヴィレスのワインペアリング）。水道水は良質で、「água da torneira」と頼めば無料です。リスボンは同等の質でマドリードやバルセロナよりおよそ30〜40%安く、西ヨーロッパで最もコスパの良い食の街の一つです。 23軒のレストランを6カテゴリーに整理しました。各店には価格、営業時間、現地のコツ、Googleマップリンクを掲載しているので、このページから直接計画できます。
ピンをクリックすると店舗情報が見られます · 全23件
© OpenStreetMap · © CARTO · Leaflet
セルヴェジャリア・ラミロ1956・ソラール・ドス・プレズントス・カーザ・ド・アレンテージョ — バカリャウ、イワシ、プレズント
Cervejaria Ramiro · Anjos / Avenida Almirante Reis
クルマエビ＋アサリのブリャオン・パト＋締めのプレゴ・ステーキサンド
1956年創業のマリスケイラ（シーフード店） — アンソニー・ボーデインが『パーツ・アンノウン』で取り上げた象徴的なリスボンの店（「人生で最高の食事の一つ」）。ショーケースの水槽から活きた貝類を重さで注文。締めにプレゴ（小さなステーキサンド）をデザート代わりに — リスボンの伝統です。
現地のコツ: 予約不可 — 金土の夜は30〜60分待ち、平日のランチは15〜30分。受付で番号札を取って待ちます。クルマエビ（1キロ68ユーロ / 73ドル）＋アサリのブリャオン・パト（16ユーロ / 17ドル）＋スズキはすべて重さ売り。最後のプレゴ（6ユーロ / 6.40ドル）は外せない定番。現金＋カード両方OK。
Solar dos Presuntos · Mouraria
プレズント（生ハム）＋バカリャウ・ア・ブラス＋大西洋のシーフード
1974年創業の北部ポルトガル料理の名店 — オーナー一家はトラス・オス・モンテス出身で、地方の生ハム＋シーフードの組み合わせが魅力。壁は有名人＋政治家の写真で埋め尽くされています。マドンナはリスボン滞在中にここで食事をしました。伝統的ですがサービスはプロフェッショナル。
現地のコツ: 1〜2週間前に予約を — 地元客＋観光客に人気です。プレズント・パタ・ネグラ（生ハム、18ユーロ / 19ドルの前菜）が有名な前菜。バカリャウ・ア・ブラス（干し塩タラをジャガイモ＋卵と炒めたもの、18ユーロ / 19ドル）が定番のポルトガル料理。ヴィーニョ・ヴェルデかドウロの赤と合わせて。スマートカジュアル。
Casa do Alentejo · Baixa (Rua das Portas de Santo Antão)
アレンテージョの郷土料理＋1918年のアズレージョ装飾の宮殿内装
1918年のムーア復興様式の宮殿内にあるレストラン — もとは個人邸宅で、1932年にカーザ・ド・アレンテージョ文化協会となりました。見事なアズレージョ（ポルトガルタイル）の内装＋ムーア風の中庭。アレンテージョ地方（リスボンの南、豚＋パン＋ワインの地）の料理を出します。
現地のコツ: 3〜5日前に予約を。アソルダ（ポーチドエッグ入りのパン＋ニンニクスープ、14ユーロ / 15ドル）が定番のアレンテージョ料理。ミーガス（パンのサイドディッシュ、8ユーロ / 8.60ドル）も郷土料理。カルネ・デ・ポルコ・ア・アレンテジャーナ（豚肉＋アサリ、18ユーロ / 19ドル）はアレンテージョの定番。内装だけでも訪れる価値あり — コーヒー＋デザートだけでも。
Cervejaria Trindade · Chiado (Rua Nova da Trindade)
ステーキ・トリンダーデ＋アサリのブリャオン・パト＋焼き魚＋13世紀の天井のアーチ食堂でのサグレスビール
リスボン最古のビアホール — 建物はもともと1294年のトリンダーデ修道会の修道院でした。現在のレストランは1836年創業で、市内で今も営業する最古のセルヴェジャリア（ビアホール）です。18世紀の手描きアズレージョが施された天井のアーチ食堂は、それ自体が歴史的な内装。サグレスビールは近くで醸造され、樽から提供されます。観光客＋地元客が混じり、歴史ある雰囲気にふさわしい安定した質。
現地のコツ: 平日は予約なしでOK。金土の夕食は3〜5日前に予約を。カード＋現金。ステーキ・トリンダーデ（22ユーロ / 24ドル）が看板 — ビール＋マッシュルームソースのサーロイン。アサリのブリャオン・パト（18ユーロ / 19ドル）が定番の貝料理。アズレージョの部屋（モダンな別館ではなく）の席を頼みましょう。シアードのメトロから徒歩5分。
パステイス・デ・ベレン1837・マンテイガリア・コンフェイタリア・ナシオナル1829 — パステル・デ・ナタ＋ポルトガルのベーカリー伝統
Pastéis de Belém · Belém (next to Jerónimos)
オリジナルのパステル・デ・ベレン＋シナモン＋粉砂糖
1837年創業 — ジェロニモス修道院の修道士のレシピを使い、モダンなパステル・デ・ナタを生み出しました。187年間同じ一族が経営。「パステル・デ・ベレン」の名は商標登録されており、この店だけが使えます。他の店はすべて「パステル・デ・ナタ」と呼びます。4つのダイニングルーム（奥に隠れた部屋も）。
現地のコツ: Rua de Belém 84にあるオリジナルの1837年アズレージョの看板を探して。夏は15〜30分待ち（冬は少なめ）。シナモン（canela）＋粉砂糖（açúcar em pó）をかけて温かいうちに — どちらもカウンターにあります。奥の部屋なら空いています。現金＋カード。持ち帰り6個入り（8.40ユーロ / 9ドル）が定番のお土産。
Manteigaria · Chiado / Multiple locations
モダンなパステル・デ・ナタ（オリジナルより上という声も）
2014年創業 — モダンなパステル・デ・ナタの競合です。多くのリスボン地元民＋ボーデインはマンテイガリア版を好みます（よりクリーミーなカスタード、より香ばしいトップ）。オープンキッチン（生地を伸ばし＋焼く様子が見えます）。タイムアウト・マーケットを含むリスボン7店舗。
現地のコツ: 立ち食いの予約不可。1個1.50ユーロ / 1.60ドル。シアードのオリジナル店（Rua do Loreto 2）が象徴的な店舗。タイムアウト・マーケット支店が最も便利。ビッカ（ポルトガルのエスプレッソ、0.80ユーロ / 0.85ドル）を添えれば定番の朝食で計2.30ユーロ / 2.45ドル。パステイス・デ・ベレンと食べ比べを — リスボンのペストリー論争です。
Confeitaria Nacional · Baixa (Praça da Figueira)
ボロ・レイ（ポルトガルのキングケーキ）＋伝統的なポルトガルのペストリー
フィゲイラ広場にある1829年創業の老舗ベーカリー — リスボンで継続営業する最古のペストリー店です。1873年にポルトガル王室御用達に。ボロ・レイ（砂糖漬けの果物＋ナッツ入りのポルトガルのキングケーキ）が12月の名物。1階のカフェ＋2階のティールーム。
現地のコツ: 予約不要。ボロ・レイ（サイズにより10〜30ユーロ / 11〜32ドル）が象徴的なポルトガルのクリスマス菓子 — 12月のみ販売。通年: ボロ・デ・アロス（米のマフィン、1.50ユーロ）、トラヴェセイロス・デ・シントラ（アーモンドのペストリー、3ユーロ）。歴史ある雰囲気を味わうなら2階のティールームへ。
Pastelaria Aloma · Campo de Ourique / Chiado
アロマのパステル・デ・ナタ — ポルトガル全国パステル・デ・ナタ選手権を複数回制覇
1943年創業のカンポ・デ・オリケ地区のペストリー店 — ポルトガル全国パステル・デ・ナタ選手権を4度制覇（2012、2013、2014、2018）。マンテイガリアやベレンほど観光客が多くありません。カスタードは典型的なリスボン版より濃厚で甘さ控えめ、パフペストリーの皮はやや柔らかめ。今ではシアード＋カンポ・デ・オリケ＋プリンシペ・レアルにも支店があります。
現地のコツ: 予約不要。1個1.30ユーロ / 1.40ドル。Rua de Francisco Metrassのカンポ・デ・オリケ本店が象徴的 — カンポ・デ・オリケ市場の後のコーヒー休憩にも。シアード支店が観光客には最も便利。ガラオン（ポルトガルのラテ、1.80ユーロ / 1.95ドル）と合わせて。
ベルカント（ミシュラン2つ星）、アルマ（ミシュラン2つ星）、バイロ・ド・アヴィレス — モダンなポルトガルのファインダイニング
Belcanto · Chiado (Largo de São Carlos)
ジョゼ・アヴィレスのコースメニュー — リスボンで最も評価の高いレストラン
ジョゼ・アヴィレスのミシュラン2つ星の旗艦店 — リスボンで最も評価の高いレストランです。サン・カルロス歌劇場近くの19世紀の建物内。コースメニューはモダニズム技法でポルトガルの古典を再解釈（「クーヴ・ア・ミネイラ」が象徴的な一品 — キャベツを3通りに調理）。
現地のコツ: 6〜8週間前に予約を。「リスボン」コース195ユーロ / 209ドル、「アヴィレス」コース235ユーロ / 252ドル。ワインペアリング110〜150ユーロ / 118〜161ドル（ポルトガルワインが中心）。スマートカジュアル、ジャケット推奨。ミシュラン2つ星の質が待ち時間＋料金に見合います。
Alma · Chiado (Rua Anchieta)
エンリケ・サ・ペソアのモダンなポルトガルコース
エンリケ・サ・ペソアのミシュラン2つ星のモダンなポルトガル料理 — ベルカントよりアジアの影響を受けた大胆な味わいです。修復された19世紀の建物内。クーヴ・コラサオンのコースメニューは、象徴的なポルトガルの食材（キャベツ、イワシ、タコ）に国際的な技法を用います。
現地のコツ: 4〜6週間前に予約を。コースメニュー165〜225ユーロ / 177〜241ドル。ワインペアリング85〜110ユーロ / 91〜118ドル。ベルカントより堅苦しくありませんが星の数は同じ。スマートカジュアル、ジャケットは任意。「バカリャウ」（干し塩タラ）の一皿が定番です。
Bairro do Avillez · Chiado (Rua Nova da Trindade)
ジョゼ・アヴィレスのカジュアルコンセプト — 1棟に4つのレストラン
ジョゼ・アヴィレスのカジュアルなモダン・ポルトガル料理 — 1779年の歴史的建物1棟に4つのレストラン。タベルナ（伝統的な小皿料理）、パテオ（モダンなポルトガル料理）、ピッツァリア（ポルトガルとイタリアの融合）、ミニ・バー（カクテル＋バースナック）。すべてボーデイン公認。
現地のコツ: タベルナ＋パテオは予約推奨。タベルナ（45〜70ユーロ / 48〜75ドル）が初訪問におすすめ — アヴィレスの定番＋手頃。ミニ・バーは食後の一杯に。ピッツァリア＋ミニ・バーは予約なしでOK。1779年の建物自体も見もの — 古いワインセラーの内装です。
Mini Bar Teatro · Chiado (Rua António Maria Cardoso)
ジョゼ・アヴィレスのミニ・バーのコースメニュー — サン・ルイス劇場内のモダニズム・タパス
ジョゼ・アヴィレスの最も楽しいコンセプト — サン・ルイス劇場のロビー内に作られた、薄暗く雰囲気のあるカクテルバーです。メニューは10〜15品の劇場的タパスの連続: 液状オリーブ（フェラン・アドリアにインスパイア）、マグロのタルタルを乗せたパリパリの海藻コーン、炭のクラッカーに乗せた牛ほほ肉の「タコス」、サーバーがテーブルで割る「チョコレート・エクスプロージョン」のデザート。カクテルはアヴィレスのチームによるプログラム。ベルカントの堅苦しさ＋価格なしで、リスボンが最もエル・ブジ風モダニズムに近づける場所です。
現地のコツ: 人気の時間帯（19:30＋21:30）は2〜3週間前に予約を。スマートカジュアル。カード推奨。一品ずつのメニュー（各8〜22ユーロ）でカジュアルに40ユーロのディナーも組めますが、ミニ・テイスティング（65ユーロ / 70ドル）かフル・テイスティング（95ユーロ / 102ドル）が定番の体験。クラフトカクテル（14〜18ユーロ）と合わせて。観劇後の22:00の時間帯は劇場帰りの客に人気です。
A Brasileira1905・カフェ・ヴェルサイユ1922・ハロー・クリストフ — リスボンの老舗コーヒー＋モダンブランチ
A Brasileira · Chiado (Rua Garrett)
ビッカのエスプレッソ＋フェルナンド・ペソアの像のある屋外席
1905年創業 — リスボンで最も象徴的な老舗カフェ。詩人フェルナンド・ペソアの常連店でした（彼のブロンズ像が屋外席に座っています）。アール・ヌーヴォーの内装が保存されています。「ビッカ」（リスボンのエスプレッソ）はここで生まれました — 名は「Beba Isto Com Açúcar（これを砂糖を入れて飲んで）」に由来します。
現地のコツ: 予約不要。ビッカのエスプレッソはバーで立ち飲み1.50ユーロ / 1.60ドル、テーブル席3ユーロ / 3.20ドル、ペソア像のある屋外テラス5ユーロ / 5.40ドル。コーヒーだけでも歴史ある内装は見る価値あり。朝食（ビッカ＋パステル・デ・ナタ＋トスタ・ミスタ）が定番です。
Café Versailles · Avenida (Av. da República)
歴史あるベル・エポックの内装＋伝統的なポルトガルの朝食
1922年創業のベル・エポックのカフェ — クリスタルのシャンデリア＋鏡張りの壁＋大理石のテーブルというウィーンの影響を受けた内装。A Brasileiraより観光客が少なめ。伝統的なポルトガルのペストリー＋ビッカ＋トスタ・ミスタ（ハムとチーズのトーストサンド、ポルトガルの定番朝食）。
現地のコツ: 予約不要。シアードよりはるかに観光客が少なめ。朝食（ビッカ1.20ユーロ＋パステル・デ・ナタ1.50ユーロ＋トスタ・ミスタ4ユーロ＝6.70ユーロ / 7.20ドル）が定番のリスボンの朝。アヴェニーダ地区にあり、マルケス・デ・ポンバルのメトロから徒歩10分。
Hello Kristof · Príncipe Real (Rua do Poço dos Negros)
スペシャルティコーヒー＋モダンブランチ＋ミニマルな北欧風カフェ
プリンシペ・レアルのモダンなスペシャルティコーヒー店 — ミニマルな北欧の影響を受けた内装。豆を自家焙煎。ブランチメニュー（アボカドトースト、エッグベネディクト、グラノーラボウル）が定番のリスボンのモダンブランチ。20席ほどの小さな空間。
現地のコツ: 予約不可、週末は10:00〜13:00に30〜45分待ち。フラットホワイト（3.50ユーロ / 3.75ドル）は本当に美味 — オーストラリアで修行したバリスタ。ブランチ（10〜15ユーロ / 11〜16ドル）は土日のみ。プリンシペ・レアル地区はおしゃれなシアードの代替地です。
Fábrica Coffee Roasters · Avenida (Rua das Portas de Santo Antão)
シングルオリジンのポルトガル焙煎エスプレッソ＋フラットホワイト＋自家製サワードウトースト
リスボンのサードウェーブコーヒーの基準 — 2014年に夫婦がオープンし、19世紀の元工場で自家製のシングルオリジン豆を焙煎しています。2店舗: リベルダーデ大通りの旗艦店（インダストリアル・シック、大きな共用テーブル、ガラス越しに見える焙煎室）と、コンブロ・バイロ・アルトの小さな支店。エスプレッソはリスボンがメルボルンやオスロのスペシャルティコーヒーの質に最も近づける一杯。ペストリーは控えめですが、アボカド＋ポーチドエッグのサワードウトースト（8ユーロ / 8.60ドル）はしっかりした平日の朝食です。
現地のコツ: 予約不要。エスプレッソ1.80ユーロ / 1.95ドル、フラットホワイト3.20ユーロ / 3.45ドル。平日の朝（8:00〜10:00）が定番の訪問時間 — ノートPC作業可、光がたっぷり。週末は回転が遅め。シングルオリジン豆250g（12〜18ユーロ / 13〜19ドル）を持ち帰れば、しっかりしたリスボンのお土産に。
トラヤ・リスボン（日本料理）、ボア・バオ（汎アジア）、SUDリスボア — リスボンのモダンなアジアンシーン
Boa-Bao · Chiado (Largo Rafael Bordalo Pinheiro)
汎アジアの小皿＋バオ＋カクテル
モダンな汎アジア料理店 — リスボンで最も人気のアジアンフュージョンです。ベトナム、タイ、中国、韓国の小皿＋バオ＋シグネチャーカクテル。インダストリアル・シックの内装＋オープンキッチン。人気のため予約はファインダイニングより取りにくいです。
現地のコツ: ウェブサイトで1〜2週間前に予約を。小皿は各8〜18ユーロ / 8.60〜19ドル — 4〜6品をシェアで。豚バラのバオ（7ユーロ / 7.50ドル）＋チキンサテ（8.50ユーロ / 9ドル）が定番。オープンキッチンで中華鍋の調理が見られます。ポルトガル料理の夕食の良い代替に。
SUD Lisboa · Alcântara (Doca de Santo Amaro)
地中海＋アジアの融合＋4月25日橋の夕日
アルカンタラのドックにある川沿いの地中海＋アジアフュージョン — 4月25日橋（リスボンのゴールデンゲート風の吊り橋）の真下にあります。夕日のテラスディナーが定番の体験。モダンなレバノン＋日本＋イタリアの影響。
現地のコツ: 夕日の時間帯は2〜3週間前に予約を — 夕日に染まる橋のテラスからの眺めが象徴的な映え写真。ランチの方が予約は取りやすい。地中海風タパス（各10〜22ユーロ）＋日本の影響を受けたロール（15〜25ユーロ）。後でLXファクトリーと組み合わせて（徒歩5分）。
Toraya Lisboa · Príncipe Real (Rua da Escola Politécnica)
金沢智明シェフの12品のおまかせ＋ポルトガルの大西洋シーフードを使った握り
リスボンで最も本格的な寿司カウンター — 金沢智明シェフは東京＋バルセロナで働いた後、2021年にトラヤをオープン。8席のカウンターで、伝統的な江戸前の握りとポルトガルの大西洋シーフード（カラビネイロエビ、亀の手、セトゥーバルの天然クロマグロ）を組み合わせた12品のおまかせを提供。シャリはセトゥーバルのモスカテル酢で炊いています。リスボンが最も東京レベルの寿司に近づける店。
現地のコツ: ウェブサイトで4〜6週間前に予約を。2部制: 19:00＋21:30。カードのみ。おまかせ95ユーロ / 102ドル（昼）または120ユーロ / 129ドル（夜）、日本酒ペアリング45〜65ユーロ / 48〜70ドル。スマートカジュアル、ジャケットは任意。プリンシペ・レアルにあり、アヴェニーダから徒歩10分。
タイムアウト・マーケットのフードホール・O Trevoのビファナ1936・A Ginjinhaのサクランボリキュール — 気軽なリスボンの街グルメ
Mercado da Ribeira · Cais do Sodré
30以上の屋台 — 1つのフードホールにリスボンの名シェフが集結
リスボンの象徴的なフードマーケット — 1892年の伝統的な市場ホールを2014年にタイムアウト誌が30以上の屋台のフードホールに改装。リスボンのトップシェフ（エンリケ・サ・ペソア、マルレーネ・ヴィエイラ）がみなここに屋台を持っています。750席以上の共用席。
現地のコツ: 立ち食いか共用席 — 平日の12:00〜14:00のランチが最も空いています。マンテイガリアの屋台（パステル・デ・ナタ1.50ユーロ）は外せません。Sea Meのオイスターバー＋オノラートのバーガー＋マルレーネ・ヴィエイラのカタプラーナが定番。現金＋カードを。カクテルスタンドには8〜12ユーロ / 8.60〜13ドルのドリンクも。
A Ginjinha · Rossio (Largo de São Domingos)
ジンジーニャのサクランボリキュール — 1840年以来のリスボンの伝統
1840年創業 — リスボンで最も象徴的なジンジーニャ（サワーチェリーのリキュール）の立ち飲みバーです。ジンジーニャのみ販売 — カウンターで注文（「com fruta」＝サクランボ入り、「sem fruta」＝なし）。路上に立って飲みます。ロシオ駅から徒歩5分。サン・ドミンゴス広場の角にあります。
現地のコツ: 1杯1.50ユーロ / 1.60ドル。漬けたサクランボ入りなら「com fruta」を。路上に立って飲むのが流儀です。午後遅め（16:00〜19:00）が定番の時間。近くのマンテイガリアのパステル・デ・ナタと合わせて。他の多くのリスボンのバーでも売られていますが、A Ginjinhaが元祖です。
O Trevo · Chiado (Praça Luís de Camões)
ビファナ・デ・ヴェンダス・ノヴァス — マスタードとピリピリソースの豚カツサンド＋サグレスビール
リスボンの象徴的なビファナの立ち飲みバー — 1936年にルイス・デ・カモンイス広場にオープン。アンソニー・ボーデインはリスボンの『パーツ・アンノウン』回でここを訪れました。ビファナは、白ワイン＋ニンニク＋パプリカ＋ローリエに漬けた薄切りの豚ロースをさっと焼き、マスタード＋ピリピリソースとともにパポ・セコのパンに挟んだもの。カウンターで小さな1ユーロのサグレスビール（またはビッカ）とともに立って食べます。
現地のコツ: ビファナ1個3ユーロ / 3.20ドル、小さなビール1.50ユーロ / 1.60ドル。現金推奨。ランチ（12:00〜14:00）がピーク。立ち食いのみのカウンター — 回転は速い。別添えの「molho（ソース）」が定番の追加。広場の向かいのA Brasileiraでジンジーニャ＋パステル・デ・ナタと合わせれば、30分のシアード食べ歩きに。
Cervejaria Pinóquio · Restauradores (Praça dos Restauradores)
マリスカーダ（盛り合わせの貝類）＋アサリのブリャオン・パト＋樽のサグレスビール＋アロス・デ・マリスコ（シーフードライス）
レスタウラドーレス広場にある1981年創業のマリスケイラ — 60分待ちのないセルヴェジャリア・ラミロの中価格帯の代替店です。入口に活きた貝類のショーケース水槽があり、厨房ではアサリ、亀の手、クルマエビ、シャコ、クモガニを調理。明るい（ほぼ蛍光灯）照明、100席以上、白いジャケットのプロのウェイター — 古典的なポルトガルのセルヴェジャリアの雰囲気です。
現地のコツ: 平日は予約なしでOK。金土の夕食は2〜3日前に予約を。カード＋現金。マリスカーダの盛り合わせ（2人で55〜90ユーロ / 59〜97ドル）が定番の注文。アロス・デ・マリスコ（シーフードライス、25ユーロ / 27ドル）が試すべきライス料理。冷えたヴィーニョ・ヴェルデと合わせて。レスタウラドーレス広場にあり、ロシオから徒歩3分。
1日12〜25ドル
パステル・デ・ナタ・市場・タスカ。
35〜70ドル
シーフード＋ファドレストラン。
110ドル〜
ミシュラン＋高級店。
リスボンのグルメ・レストランに関するよくある質問。
チェンマイを拠点に8年以上、東南アジア・日本・ヨーロッパの30か国以上を旅してきました。このガイドの情報はすべて2026年4月時点で一次情報をもとに検証し、価格はリアルタイムの為替APIで自動更新しています。AIが量産した定型文ではなく、実際に現地を訪れた視点で書いています。