沖縄グルメガイド

那覇・国際通り近くの老舗の沖縄料理店。沖縄そばはもちろん、ラフテー（豚の角煮）、ゴーヤチャンプルー、ミミガーなど琉球の家庭料理を一通り味わえる人気店です。観光客にも地元客にも愛され、昔ながらの沖縄の味を求めるならまず訪れたい一軒。

1905年創業、沖縄そばの名店として知られる本部町の食堂。木灰でアク抜きした自家製麺と、カツオの効いた澄んだスープが特徴です。美ら海水族館にも近く、北部ドライブの途中に立ち寄る人で連日賑わいます。100年以上続く伝統の味です。

1972年創業、那覇・安里の琉球料理と泡盛の名居酒屋。沖縄の伝統料理を現代的にアレンジした「ドゥル天」（田芋のコロッケ風天ぷら）の発祥店として知られます。ラフテー、海ぶどう、スクガラスなど島の味と、豊富な泡盛のラインナップが楽しめる老舗です。

那覇・国際通りの裏にある沖縄の台所。1階には色とりどりの島魚、豚の顔（チラガー）や足（てびち）など多彩な食材が並びます。名物は「持ち上げ」— 1階で買った新鮮な魚介を2階の食堂に持ち込み、刺身やバター焼きに調理してもらうシステム。沖縄の食文化を体感できます。

1953年創業、沖縄のステーキ文化を代表する老舗。米統治時代に生まれた「飲んだ〆にステーキを食べる」沖縄独自の食文化の象徴です。レトロなアメリカン・ダイナーの雰囲気の中、リーズナブルな価格で柔らかいステーキが味わえ、深夜まで賑わいます。

沖縄の在来種・アグー豚を、しゃぶしゃぶで味わう専門店。アグー豚は甘みのある脂とやわらかい肉質が特徴で、本土の豚とは別格の旨味。あっさりした出汁にくぐらせ、島の食材と一緒にいただきます。沖縄ならではの贅沢な一皿として、観光客にも人気です。

恩納村にある海ぶどうと海鮮の専門店。プチプチとした食感の海ぶどう（グリーンキャビア）をたっぷりのせた海ぶどう丼が看板です。沖縄近海で獲れる色鮮やかな島魚の刺身や海鮮丼も味わえ、リゾートエリアの食事処として観光客に人気。海を眺めながらの食事も魅力です。

1948年に米軍向けに始まった、沖縄を代表するアイスクリームブランド。「アメリカ生まれ、沖縄育ち」がキャッチフレーズで、紅芋、塩ちんすこう、シークヮーサーなど沖縄ならではのフレーバーが揃います。牧港本店はレトロなアメリカンダイナーの雰囲気で、観光客にも地元にも愛される定番です。

紅芋タルトを生んだ御菓子御殿の店。沖縄特産の紫色の紅芋を使ったタルトは、自然な甘さとしっとりした食感で、沖縄土産の大定番です。国際通りの店では焼きたても味わえ、紅芋を使った各種スイーツやちんすこうも揃います。お土産選びに最適な一軒です。