ヤンゴングルメガイド

観光客にも地元の人にも愛される王道のビルマカレー定食のレストラン。中に入り、20種類以上のカレーが並ぶ蒸し台を見て、欲しいものを指差すと、5〜8品の無料副菜付きの定食が運ばれます。街で最も安い本格的なビルマのフルコース、英語を話すスタッフ、冷房の効いた店内、地元の人と観光客が半々。ランチで地元の人のお気に入り。

パンソーダン通りの美しく修復された1932年のコロニアル・ショップハウスの中のモダンビルマ料理。英語メニュー、ビルマ・タパスのアプローチ（小皿で種類豊富）、ビルマの食材（タマリンド、生姜、ヤシ糖）を使う店内のカクテルバー。旅行者の王道の初夜のヤンゴンのディナー。冷房あり、駐在員＋観光客＋ビルマのおしゃれなシーン、撮影歓迎。2階に80席。

アウンサン将軍（独立の英雄）と兄が1940年代に暮らした修復された1903年のコロニアル・ヴィラの中 — 建築と歴史の舞台だけで一食の価値あり。伝統的なビルマの6コース定食、ガーデンテラス席、アウンサン家の記念品のある小さな博物館の部屋。王道の記念日、接待、または初夜のコロニアルな雰囲気のディナー。屋内70席＋ガーデン30席。

ラカイン（西海岸）に焦点を当てた高級ビルマ料理 — 海鮮＋ビルマ・ラカイン融合。夕暮れに部分的なシュエダゴン・パゴダ・ビューのガーデン席。冷房の効いた店内。フィール・ミャンマーのカジュアルさとハウス・オブ・メモリーズの格式の橋渡しをする中級ビルマ料理の選択。ガーデンテラスを含む80席。

ダウンタウンのモヒンガー専門店 — ナマズとバナナの茎のスープに米のビーフン、カリッと揚げたフリッター、ゆで卵、ライム、生の唐辛子を添えて。定番の1.50ドルでミャンマー事実上の国民的朝食。屋台のモヒンガーの観光客に優しい版；着席の30席の店内。屋台にためらう訪問者の最初のモヒンガーに最適。

弱い立場のビルマ人女性に製パンとホスピタリティを訓練する社会的企業のベーカリー＋カフェ。欧米風の朝食（エッグベネディクト、スマッシュアボカド、グラノーラボウル）＋ビルマティー＋自家製ペストリー＋安定したエスプレッソ。駐在員＋デジタルノマド＋旅行者の朝食の選択。冷房、Wi-Fi、英語メニュー。あなたの食事が職業訓練を支えます。

ボージョー・マーケットの1階のフード横丁 — 市場で最も安い本格的なビルマの定食を出す20以上の屋台。モヒンガー、シャン・ヌードル、ビルマカレー定食、ファルーダ、サモサ、パラタ。地元の人が毎日食べに来る；上の階の買い物客の観光客も混ざる。冷房、40屋台の規模、速いサービス、MMKのみ。

1979年にダウンタウンの34番ストリートで開業 — ヤンゴンの王道のシャン州の麺の一杯。トマト豚またはトマト鶏のスープに米麺（汁あり）か、チリオイル＋砕いたピーナッツ（汁なし）。一品料理の老舗：45年以上ひとつの料理を作り続けている。タイル床の40席の店内、地元の人と観光客が半々、英語メニュー。ヤンゴンで最も勧められる手早いランチ。

北部ビルマの地方料理の専門店 — シャン州、マンダレー、インレー湖の地方料理。茶葉サラダ（ラペットゥ）がここの目玉で、ヤンゴン風より密度が高く本格的。シャン豆腐（大豆ではなくひよこ豆粉で作る）、シャンのチキンカレー、マンダレー風の焼きそば。冷房、60席、英語メニュー、地元の人＋団体ツアー。

シュエダゴン・パゴダ近くの地元の人のお気に入りのビルマカレーの店 — 1968年に開業し、以来同じ家族が営む。観光客ではなく地元の人向けの価格の伝統的なビルマの定食。メインのカレー（鶏、豚、魚、エビ、野菜）を選び、5〜8品の無料副菜をもらい、もち米と食べる。冷房を諦めてもよい旅行者にはヤンゴンで最も本格的なビルマカレー体験。半屋外の60席の店内。

ザ・ストランド・ホテル（1901年、サーキーズ兄弟、ミャンマーで今も営業する唯一の真のコロニアル・グランドホテル）の中、ストランド・カフェは王道のヤンゴンのアフタヌーンティーを出します。三段スタンド形式、ストランドブレンドのティー、かつてキップリング、モーム、オーウェルが飲んだのと同じ部屋。宿泊客以外も歓迎。ティーは25〜30ドル、フルランチかディナーは40〜80ドル。ヤンゴンで最も勧められるコロニアル体験。

インヤー湖近くの修復された1930年代のコロニアル邸宅の中のイタリアン・ファインダイニング — イタリア人シェフ兼オーナー、薪窯のピザ釜、自家製パスタ、クラシックなイタリアン・地中海のメニュー。イタリア大使館と外交コミュニティが集まる；ワインのリストはヤンゴンで最も充実。スマートカジュアルからスマートのドレスコード。70席の店内＋ガーデンパティオ。

ベルモンド・ガバナーズ・レジデンス・ホテルが入る修復された1920年代のコロニアル・ヴィラの中 — ダイニングは他のアジアの物件と同じ抑制の効いたベルモンド・グループの水準。ビルマ・フレンチのヘリテージメニュー、ガーデンプール席、ストランドに代わるコロニアル邸宅の雰囲気。ハネムーン＋記念日＋接待の層。予約で宿泊客以外も歓迎。

19番ストリート（チャイナタウンのアナウラッタ通りとマハバンドゥーラ通りの間、スーレー・パゴダから西へ5分）は毎晩17:00〜24:00にBBQ＋ビールの通りに変わります。30以上の屋外屋台、歩道にあふれるプラスチック椅子、焼き豚／鶏／海鮮の串、冷えたミャンマービール、もち米、そしてヤンゴン独特の夜のエネルギー。6〜8本の串＋2〜3杯のビールで1人5〜10ドル。予算重視から中級の旅行者に王道のヤンゴンの夜。

マハバンドゥーラ通りの17番から20番ストリートまでがチャイナタウンの食の回廊 — 華僑ビルマのレストラン、点心の屋台、焼き肉の吊るし、生のフルーツジュース。日中も夜も活気。華僑ビルマの融合（ビルマの調理技法＋中国の食材）は独自の料理でヤンゴン特有。1人3〜7ドルでフルコース。

1907年にインド人街で開業 — ヤンゴン最古のインド・ムスリムのレストラン。南インド＋タミル＋ビルマ・インド融合。チキンビリヤニが目玉（サフランライス＋柔らかい鶏＋パパド＋ライタ、4ドル）。パラタ＋カレーの組み合わせ3〜5ドル。冷房の効いた店内、英語メニュー、数十年の安定感。

アナウラッタ通りのビリヤニ専門店＋冷たい飲み物のスタンド — 王道のインド人街のビリヤニのランチ。サフランライス＋鶏／マトン＋ライタ＋パパドで2.50ドル。冷たい飲み物のカウンターは食後の儀式：ローズミルク、ファルーダ（ローズシロップ＋ビーフン＋ゼリー＋アイスクリーム）、マンゴーラッシーが1〜2ドル。

ミャンマーのフレンチ・ファインダイニングの旗艦 — インヤー湖を見下ろす修復されたコロニアル邸宅の中。フレンチシェフ＋アジアの食材＋クラシックなフレンチの技法＋国内で最も充実したワインのリスト。5コース・テイスティングメニューがおすすめの注文。夕暮れのテラス席が映える看板。王道のヤンゴンのハネムーン＋記念日＋接待のディナー。60席の店内＋ガーデンテラス30席。

地中海レストラン＋自家製のチーズとシャルキュトリーの店 — スイス系ビルマ人シェフが駐在の情熱プロジェクトとして開き、今や老舗。国内で間違いなく最高のチーズショップ（無殺菌乳のビルマ産モッツァレラ、ヤンゴン熟成チェダー、自家製パテ）。薪窯のピザ＋イタリアン・地中海のメニュー＋イタリアワイン。冷房、70席。駐在員＋外交官＋旅行者のシーン。

王室の神鳥の御座船を1972年に鉄筋コンクリートで再現したもの、シュエダゴン・パゴダの真向かいのカンドージー湖に浮かぶ。伝統的なビルマの舞踊＋音楽ショー18:30〜21:30付きのビュッフェレストランが入る。観光地的だが湖畔の設定は本当に見事 — 夕暮れに水面越しのシュエダゴンの黄金の仏塔が王道のヤンゴンのディナーの一枚。ディナー＋ショーで35〜45ドル。

桜タワー（ダウンタウン）の20階のルーフトップバー — ヤンゴン中心部で最も高い行けるルーフトップ。遠くに輝くシュエダゴン・パゴダ、手前のスーレー・パゴダ、眼下のコロニアル・ダウンタウンの碁盤目を含むパノラマの街の眺め。タパス＋カクテル＋アジアン・フュージョン。ホテルのシーンを除いた王道のヤンゴンの夕暮れカクテルの目的地。

セドナ・ホテルの湖畔のテラスバー — カンドージー湖越しのシュエダゴン・パゴダを直接望み、水面に映る黄金の仏塔が映える。カクテル＋小皿＋アジアン・インターナショナルのメニュー。リゾート級の雰囲気。寺院そのものを除けばシュエダゴン・ビューで最も賢い夕暮れの一杯。

弱い立場のビルマ人女性に製パンとホスピタリティを訓練する社会的企業のベーカリー＋カフェ。オージー風のブランチ＋安定したエスプレッソ＋自家製ペストリー（クロワッサン、サワードウ、スコーン）。Wi-Fi、冷房、駐在員＋デジタルノマド＋旅行者のシーン。あなたの食事が職業訓練を支えます。屋内50席＋小さなパティオ。

ビルマのスペシャルティコーヒーの焙煎店＋カフェ — シャン州とマンダレー高地のシングルオリジンのコーヒー豆、プアオーバーとエスプレッソの方法、ビルマ・オーストラリア風の焙煎スタイル。カフェは小さい（20席）がコーヒーの品質はヤンゴンで最高。250gのコーヒー豆のお土産袋（8〜12ドル）が王道のヤンゴン・コーヒーの持ち帰りギフト。

モダンなスペシャルティコーヒー＋欧米風ブランチのカフェ — 駐在員風のメニュー（エッグベネディクト、スマッシュアボカド、パンケーキ、サラダ）。安定したWi-Fi＋冷房＋デジタルノマドの客層。ノートPC作業のためのダウンタウンの欧米カフェの定番。2階に60席。

ザ・ストランド・ホテルのオリジナルの1901年のバー — マホガニーのカウンター、チーク椅子、そしてコロニアル時代にキップリング、モーム、オーウェルが飲んだのと同じ部屋。宿泊客以外も歓迎。カクテル10〜18ドル＋看板のヤンゴン・スリング（14ドル）。ミャンマーで最も勧められるコロニアル・バー。19:00以降はスマートカジュアル必須。

ヤンゴンで最も長く続く駐在員のバー — 1990年代にボータタウン近くの改装されたコロニアル建築で開業。国際的なパブメニュー、ミャンマービールの生、スポーツ中継、夜によってはライブ音楽。NGOの職員＋外交官＋長期駐在員のたまり場。カジュアルな雰囲気、100席の規模、ガーデンパティオ。

パンパシフィック・ホテルの23階のルーフトップバー、インフィニティエッジのプール付き — ヤンゴン・ヤンゴンに代わるヤンゴンのモダン高級のルーフトップ。遠くに部分的なシュエダゴン・ビュー、眼下に真下のスーレー・パゴダを含むダウンタウンのパノラマ。クラフトカクテル＋アジアンタパス＋小皿。ハネムーン＋接待＋特別な日の層。