ペナン

ペナンはマレーシアのユネスコのグルメ遺産の島 — マレー半島北西部のペナン島に州人口170万人。ジョージタウン（州都、2008年にマラッカと共同でユネスコ世界遺産に登録）は、東南アジアで最も凝縮された植民地＋アジアの遺産建築を保存しています — 英国植民地建築＋中国のショップハウス＋インド寺院＋モスク＋プラナカン邸宅が、5平方キロメートルの街区にぎっしりと詰まっています。

しばしば「アジアのグルメの都」と呼ばれ（アンソニー・ボーデインがマレーシアで一番好きな街）、200軒を超える屋台＋チャー・クェイ・テオ＋アッサム・ラクサ＋ホッケンミー＋チェンドル＋1,000年以上の移民の料理の伝統が溶け合っています（マレー＋中華＋インド＋プラナカン／ニョニャ）。有名なストリートアートも（リトアニア人アーティストのアーネスト・ザカレヴィッチが2012年に8枚の壁画を描き — 今や世界的なストリートアート観光に火をつけ、以来さまざまなアーティストによる50枚以上の壁画が）。

ジョージタウンの先には：極楽寺（マレーシア最大の仏教寺院＋30mのブロンズ観音像＋7層の塔）、ペナンヒル（821mのケーブルカー＋植民地時代のバンガロー＋涼しい気温）、トロピカル・スパイス・ガーデン（8エーカーの熱帯雨林）、そしてバツーフェリンギのビーチ（北へ15km — リゾートで人気のビーチエリア）。クアラルンプールから1時間のフライト、または有料道路を北へ1時間半のドライブ。

ペナンを象徴する屋台飯（最大の目玉）：チャー・クェイ・テオ（エビ＋赤貝入りの炒め平麺、2〜3ドル — ロロン・スラマッの「シスター」が定番）、アッサム・ラクサ（タマリンドの酸味が効いた魚の麺スープ、1.50〜3ドル — ペナン・ロード・フェイマスの「ホットドッグ」が定番）、ホッケンミー（エビの麺スープ、2〜4ドル — KL版とは別物）、チャー・ホー・ファン（卵あんかけの平米麺、2〜3ドル）、ペナン・チェンドル（かき氷＋緑のパンダンゼリー＋ココナッツ、1〜2ドル — ペナン・ロード・フェイマス潮州チェンドルが定番）、ニョニャ・カリーミー（プラナカンのココナッツカレー麺、2〜4ドル）、ロティ・チャナイ（インドのフラットブレッド、1ドル — 朝食の定番）、お茶（インド式の引いて作るテ・タレ1ドル）。

結論：ペナンは王道のアジアの屋台飯＋ユネスコの遺産＋より安いマレーシアの選択肢＋マラッカ・ペナンのユネスコのコンボ。3〜4日でジョージタウン＋グルメ＋ペナンヒル＋ビーチを押さえます。