リマ

予算重視30〜65ドル（ホステル＋メヌー・デル・ディアのランチ＋Uber＋徒歩）、中級65〜180ドル（3つ星ミラフローレスのホテル＋1回の良いレストラン＋ラルコ博物館＋料理教室）、高級200〜700ドル以上（JWマリオット＋ベルモンド・ミラフローレス・パーク＋オテルB 5つ星＋ミシュラン（セントラル、マイド）＋プライベートガイド）。リマは南米で最も安い主要首都 — メヌー・デル・ディア（前菜、メイン、ドリンク、デザートのランチセット）5〜8ドル、セビーチェ6〜25ドル、ピスコサワー5〜10ドル、ミラフローレス内のUber 3〜5ドル。S/3.8 ≈ 1ドル（2026年）。ラテンアメリカで1人あたりのミシュラン星付きレストランが最も多い、世界の美食の都。

クスコ／マチュピチュへ飛ぶ前の標準は2〜3日。1日目：ミラフローレス（ラルコマールのショッピング＋パルケ・デル・アモール＋マレコンの海の崖の散歩）＋ラルコ博物館（インカ／プレ・インカ美術の最高の私的コレクション）。2日目：旧市街（アルマス広場＋大聖堂＋サン・フランシスコのカタコンベ＋カサ・アリアガ）を日中＋バランコ（ボヘミアン地区、プエンテ・デ・ロス・ススピロス＋ラテンアメリカ美術館＋夕日）。3日目：パチャカマックの遺跡（プレ・インカの神殿、南へ30分）＋料理教室（30〜50ドル、セビーチェ＋ピスコサワー＋ロモ・サルタードを習う）＋フードツアー。多くの人がリマ2日の後クスコへ1.5時間のフライト。クスコ＋マチュピチュに4〜5日足して7日のペルー定番。

12〜3月がベスト — 南半球の夏で22〜27℃／72〜81℉、晴れてビーチに十分暖かい。4〜5月（秋）＋9〜11月（春）も18〜22℃／64〜72℉で良い。6〜11月は「ガルーア」季 — リマ名物の霧／靄が街を覆い、灰色の空が重く感じるが雨は稀（リマは砂漠！）＋気温は16〜22℃／61〜72℉。サハラ砂漠＋冷たいフンボルト海流がこの独特の微気候を生む。最高のビーチ＋グルメ体験には12〜3月。お得かつ十分暖かいのは4〜5月か11月。日差しが必要なら6〜8月を避ける。クスコ／マチュピチュのピークは5〜9月（乾季） — リマと異なる。

米国・英国・EU・日本・韓国・豪州・NZのパスポートは90日間（場合により183日）ビザ免除。パスポートの残存有効期間は6カ月以上必要。入国時にパスポートへスタンプが押される — 大切に（紛失で再発行は20ドルの罰金）。アンデス入国カードは2017年以降廃止。リマ（LIM）への直行便：米国（ロサンゼルス8〜9時間、ニューヨーク8時間、マイアミ6時間、400〜1,500ドル）、英国・ヨーロッパ（12〜13時間、700〜1,500ドル）、アジア（米国経由24〜30時間、1,500〜3,000ドル）。国際線＋国内線の多くがリマを通る — 旅の始まりと終わりにリマを。新ホルヘ・チャベス空港ターミナルが2025年開業。

観光中心の地区（ミラフローレス、バランコ、サン・イシドロ）は昼も夜も非常に安全。旧市街（歴史的中心部）は日中のみ安全 — 暗くなったら避け、歩かずUberで。避けるべき：カヤオ（港）、ラ・ビクトリア（中央市場のあるエリア — 注意して日中の訪問はOK）、スルキージョの外縁、リマック。よくある問題：1）偽タクシー — Uber、Beat、InDriverのアプリのみ（安い）。流しのタクシーは絶対に拾わない（ATMへ連れ回す「エクスプレス誘拐」のリスク）。2）中央市場＋アルマス広場でのスリ。3）気をそらす詐欺（「肩に水がついている」と言って共犯がバッグを奪う）。4）コスタ・ベルデでのビーチ強盗 — ビーチで一人歩きしない。緊急105。水道水は飲めない — ボトル水のみ。高度は問題なし（リマは海面）。

ミラフローレスの観光地＋トップホテル（マリオット、ベルモンド）＋ミシュラン店では中程度。ローカル店＋中央市場＋Uberの運転手では限定的。スペイン語が必須 — 「Hola」（オラ）、「Gracias」、「Cuánto cuesta?」（いくら）、「La cuenta por favor」（お会計を）を覚えて。ペルーのスペイン語は明瞭でゆっくり（スペインより楽）。トップ店の多くは英語メニュー＋バイリンガルの店員。市場ではGoogle翻訳のカメラを。年配のリメーニョはスペイン語＋ケチュア語のみのことも。英語対応のホテル：カサ・アンディーナ・チェーン、ベルモンド、JWマリオット、ヒルトン・リマ・ミラフローレス。

リマはまさに食の目的地。ペルー料理はインカの伝統＋スペイン植民地＋中国（チーファ）＋日本（ニッケイ）＋アフリカの影響を融合＝世界で最も多様。象徴的な料理：セビーチェ（ライム＋唐辛子＋玉ねぎ＋サツマイモでマリネした生魚、ペルーの国民食、8〜25ドル — ラ・マルが定番、プント・アスルが安くて良い）、ロモ・サルタード（牛肉＋玉ねぎ＋トマト＋フライドポテト＋ご飯の炒め物、8〜15ドル）、アヒ・デ・ガジーナ（黄唐辛子のクリーミーなチキン煮込み、6〜12ドル）、アンティクチョ（牛ハツの串焼き、屋台で3〜5ドル）、カウサ（マッシュポテト＋アボカド＋チキン／ツナを重ねた冷製、5〜10ドル）、ススピロ・ア・ラ・リメーニャ（キャラメル＋メレンゲのデザート）、ピスコサワー（国民的カクテル、5〜10ドル — ホテル・ボリバル1924年発祥の主張）。ミシュラン／世界ベスト50：セントラル（世界トップ5、テイスティング300〜500ドル、3カ月前に centralrestaurante.com.pe で予約）、マイド（ニッケイ、世界ベスト50・6位、テイスティング200〜400ドル）、アストリッド・イ・ガストン（ガストン・アクリオの旗艦、80〜150ドル）、イソリーナ（バランコのクレオール、30〜60ドル）、コジョレ（ピア・レオン、250ドル〜）。カジュアル：ラ・マル（アクリオのセビーチェ、20〜40ドル）、プント・アスル（地元のセビーチェ、10〜15ドル）。

リマは美食の都、海面（高山病なし）、クスコへの玄関口／中継ハブ。近代的なラテンアメリカ都市＋ビーチの崖＋ギャラリー＋最高のレストラン。2〜3日で十分。クスコは標高3,400m／11,150フィートの文化の中心（高山病は本物 — 活動前に1日の順応が必要）、かつてのインカ帝国の首都、マチュピチュ、聖なる谷、レインボーマウンテンの拠点。最低4〜5日。標準的なペルー旅程：リマ2日＋クスコ4日（聖なる谷＋マチュピチュ日帰りまたはアグアス・カリエンテス1泊）＋帰国前にリマ1日＝7〜10日。リマを飛ばさないこと — 食の都です。LIM-CUZ便1.5時間、80〜200ドル（LATAM、Sky、Star Peru、JetSmart）。クスコ到着時は高度順応＋楽な散策のため1〜2日を。

ホルヘ・チャベス空港（LIM）はミラフローレス中心部から11km。Uber／Beat／InDriverのみを使う（12〜18ドル、30〜50分、流しのタクシーは絶対に拾わない）。認可空港タクシーは25〜35ドル（Taxi Verde、Taxi Direct）。空港から流しのタクシーは絶対NG。ミラフローレスに泊まる（崖際、オーシャンビュー、安全、レストラン密集） — 1泊80〜700ドル：JWマリオット・リマ（300〜700ドル）、ベルモンド・ミラフローレス・パーク（400〜1,500ドルの超高級）、ヒルトン・リマ・ミラフローレス（200〜500ドル）、カサ・アンディーナ・プレミアム・ミラフローレス（150〜350ドル）、オテル・アルパ（70〜150ドル）。バランコ（ボヘミアン、芸術的、ミラフローレスからUberで10分） — オテルB（ルレ・エ・シャトー、300〜800ドル、アート満載、超高級）、カサ・レプブリカB&B（100〜300ドル）。サン・イシドロ（金融、庭、150〜500ドル）。ハネムーンには：オテルB リマまたはベルモンド・ミラフローレス・パーク。旧市街のホテルは避ける（暗くなると危険）。